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ぶぶるあやむ

ぶぶるあやむ

@cook_40296429
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基本的にズボラーなんで、手のこんだものは作りません。かといって、どんなに忙しくても、面倒でも、インスタント調味料や加工品はつかわずに、体に良いおいしい食事を作るよう心がけています。

大のアジアン好き。バリ島滞在歴は通算370日超え。インドネシア、ベトナム、タイ、インド、中華料理などを作るのが好き。コロナ禍で海外にいけないから余計にアジアンな味に飢えている今日この頃。

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    トマト&オクララーメン

    中華麺 • トマト • オクラ • 水 • 鶏ガラスープの素 • 砂糖 • マジックソルトガーリック • 卵 • 牛乳 • ナンプラー • 塩 • こしょう •
    • 2人分
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    米とぎ汁漬物 乳酸菌たっぷりで腸活に最適

    大根 • 玉ねぎ • きゅうり • キャベツ • 人参 • その他野菜なんでも • 野菜の振り塩 • 米のとぎ汁 • 塩麹 • 天然塩 • お酢 • てんさい糖などの糖分 •
    • 3-4日分
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    ネギ塩ラーメン

    ラーメン生麺 • 長ネギ • 玉ねぎ • 豚ひき肉 • 鶏ガラスープのもと • 白だし • 天然塩 • お湯 • こしょう • 白ごま • ゴマ油 • 水溶き片栗粉 •
    • 2人分
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    きゅうりのキューちゃん風 ご飯のお供に♪

    キュウリ • 生姜みじん切り • 鷹の爪 • 醤油 • みりん • 黒酢またはお酢 • てんさい糖または砂糖 • 白ごま • 塩
    • 作りやすい量
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    シーフードヌードル風のラーメンスープ

    ラーメン • 油 • シーフードミックス • 九条ねぎまたは長ネギ • 塩 • こしょう • 牛乳 • 卵 • お湯 • トマト麹 • 中華だし • バター
    • 2人分
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    ゴマとゴボウのふりかけ 常備菜

    ゴボウ • ごま油 • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • 水 • すりごま
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      まさにインド料理店の味 マトンカレー中辛

      マトン肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • にんにく • しょうが • バスマティライス • Mehran ChikenMatton Masala カレー粉
      • 4人分
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      ベトナムやタイ料理で出てくるタレ

      ナンプラー • 醤油麹 • リンゴ酢 • てんさい糖 • タイのチリペースト
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        大根消費&無添加 安心手作り「たくあん」

        大根 • 自然塩または粗塩 • キビ糖または砂糖 • 米酢またはお酢 • ターメリック
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          簡単うまっ!アボガド&ツナチーズパスタ

          パスタ • 玉ねぎ • アボガド • ツナ • オリーブオイル • コンソメ • 塩コショウ • おろしにんにく • マヨネーズ • ピザチーズ • 塩 • 粗挽きコショウ •
          • 2人前
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          ベトナム バインミー風 チキンサンド

          食パン • 鶏もも肉 • ハーブソルト • ニンニクすりおろし • ナンプラー • 豆板醤 • 醤油 • スライスチーズ • 玉ねぎスライス • パクチー • 塩
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            フワとろっトマトと卵の中華炒め

            トマト • 卵 • 牛乳 • 酒 • 鶏ガラダシ • ごま油 • 塩コショウ • 油
            • 二人分
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            食べるかぜ薬【春菊のナムル】

            春菊 • ごま油 • 塩 • ニンニクすりおろし • 白ごま • 韓国のり
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              インドネシア焼きそばミーゴレンスペシャル

              焼きそば麺 • 卵 • キャベツ • 小松菜 • ピーマン • 赤ピーマン • 水 • オイスターソース • ケチャップ • しょうゆ • 砂糖 • 豆板醤 •
              • 3人前
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              フライパンで簡単★大きなかき揚げ

              玉ねぎ • さつまいも • 天ぷら粉 • 水 • 油
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                ショウガがきいてる〜鶏のすくい揚げ 

                しょうが • 長ネギ • 油揚げ • 小麦粉 • 水 • しょうゆ • 酒 • とりひき肉 • 卵 • 油
                • 約20個分(3人前)
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                圧力鍋で簡単おいしい【カオマンガイ】

                とりむね肉 • ジャスミンライス • もち米 • 水 • にんにくすりおろし • しょうがすりおろし • ナンプラー • 酒 • 天然塩 • にんにくすりおろし • 鷹の爪輪切り • 油 •
                • 2人分
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                そうめんでタイ風焼きそば★パッタイ

                そうめん • ピーマン • 玉ねぎ • にんにく • 卵 • 油 • シーフードミックス • 塩コショウ • パクチー • ナンプラー • めんつゆ または オイスターソース • お酢 •
                • 3人前(大盛2人前)
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                切り干し大根で中華クラゲみたいな和え物

                切り干し大根 • ピーマン • プチトマト • しょうゆ • お酢 • 砂糖 • 塩 • ごま油 • 塩コショウ • 白ごま
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                  豆腐でボリュームUP!小エビのエビチリ

                  冷凍エビ • もめん豆腐 • 長ネギor玉ねぎ • にんにく • しょうが • 酒 • 片栗粉 • ケチャップ • しょうゆ • 砂糖 • 中華だし • 豆板醤 •
                  • 2人分
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