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お柿ちゃん☆

お料理大好き！特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味しかったレシピを備忘録として残そうと思い、投稿始めました！

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鯵のタタキ☆なめろう☆

鯵 • 大葉 • ミョウガ • 生姜 • 醤油
- 3人分
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イサキのカルパッチョ

イサキ • オリーブオイル • ワインビネガー • 塩
- 3人分
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イサキでアクアパッツァ！からのリゾット！

アクアパッツァ • 玉ねぎ • お米 • イタリアンパセリ
- 3人分
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鶏肉と新じゃがのコッテリ煮

新じゃが • オリーブオイル • 鶏肉 • ニンニク • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • バター
- 3人分
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キャロット　ラペ！

人参 • 酢 • オリーブオイル • 砂糖 • 塩
- 3人分
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楽チン！ネギ塩チャーシュー

豚バラブロック肉 • ネギ • 塩 • 酒 • 生姜 • レモン汁 • 胡麻油 • 肉汁 • 塩
- 3人分
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濃厚☆椎茸のスープ！カプチーノ仕立て

バター • 玉ねぎ • 椎茸 • 水 • コンソメ顆粒 • 塩 • 牛乳
- 3人分
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自家製ピザソースでピザパーティー！

オリーブオイル • 玉ねぎ • トマト缶 • ケチャップ • 砂糖 • 塩 • 乾燥バジル
- 3人分
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簡単マカロニグラタン

バター • 玉ねぎ • 鶏肉 • じゃがいも • 小麦粉 • 牛乳 • 塩 • コンソメの素 • マカロニ • 万能ねぎ • チーズ
- 3人分
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牡蠣パスタ

オリーブオイル • ニンニク • 牡蠣 • 白ワイン • パスタ • 万能ねぎ
- 2人分
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桃と生ハムのカッペリーニ

桃 • オリーブオイル • クレイジーソルト • 塩 • カッペリーニ • 生ハム • ルッコラ
- 3人分
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チヂミと美味しいタレ！

豚肉 • 卵 • 薄力粉 • 片栗粉 • 塩 • ネギ • 醤油 • 酢 • 砂糖 • すりごま • 胡麻油
- 3人分
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アクアパッツァが美味しいです鯛！

鯛 • オリーブオイル • ニンニク • 白ワイン • 水 • プチトマト • オリーブ • パプリカ • アサリ • パセリ • ご飯
- 3人分
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イサキの炙り

イサキ
- 3人分
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鯛めし

鯛 • 塩 • お米 • 醤油 • みりん • 酒 • ミョウガ
- 3人分
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桃と生ハムのバルサミコ酢ドレッシング

桃 • フルーツトマト • セロリの葉 • 生ハム • バルサミコ酢 • オリーブオイル • 砂糖 • 醤油
- 3人分
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帆立と海老のレモン寿司

米 • 酒 • 砂糖 • 酢 • レモン汁 • 海老 • 帆立
- 3人分
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鮑ステーキ☆海老と野菜のコンソメジュレ添

鮑 • バター • 白ワイン
- 3人分
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サーモンと帆立のレモンバターソース

鮭 • 帆立 • しめじ • バター • バター • レモン汁 • レモン
- 3人分
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バジルちぎりパン

強力粉 • 塩 • 砂糖 • ドライイースト • ぬるま湯 • バジルペースト • オリーブオイル
- 3人分

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