サクサク★1度食べたら止まらないクッキー
一回食べたら手が止まらなくなる〜
サクサク★ホロホロ！私好みのクッキーのレシピ！
手作りクッキーが1番美味しいですよね〜
このレシピの生い立ち
自分好みのクッキーが作りたくて☺️
甘さも控えめに〜
サクサク★1度食べたら止まらないクッキー
一回食べたら手が止まらなくなる〜
サクサク★ホロホロ！私好みのクッキーのレシピ！
手作りクッキーが1番美味しいですよね〜
このレシピの生い立ち
自分好みのクッキーが作りたくて☺️
甘さも控えめに〜
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とアーモンドパウダーをふるう。(合わせておいて◎)
砂糖もふるっておく。(これは合わせないよ) - 2
ボウルにバターを入れ、マヨネーズくらいの硬さになるまで練る。
(硬ければレンジで数秒チン♪やりすぎ注意) - 3
ツヤが出てきたらふるった砂糖を加えて、白くなるまですり混ぜる。
- 4
すり混ぜたら、卵黄を加えて混ぜる。
- 5
そこへ合わせておいた薄力粉とアーモンドパウダーを一気に加える。
- 6
練らないで、切るように混ぜる。
※多少粉々でもまとまるので練らないこと！ - 7
生地をひとまとまりにし、大きめに切ったラップに置く。
- 8
クルクルと転がして棒状にしておく。※私はずぼらなので綺麗な棒状にはしてません笑
- 9
生地が柔らかいのでそのまま冷凍庫で寝かせる。
※硬くなるまで(30分〜くらい) - 10
オーブンを170°で予熱する。
- 11
生地が扱いやすくなったら冷凍庫から出し、包丁で5〜8mmの太さに切る。
- 12
生地と生地の間隔を約1cmあけ、鉄板に並べる。
-
- 13
170°のオーブンで、約13〜15分焼く。※様子を見て調節して下さいね♪
- 14
途中で鉄板の向きをチェンジすると焼きむらなし♪
- 15
焼けたらオーブンから出す。
焼き立てはあつあつなので冷ます。 -
- 16
冷めたらサクサククッキーの出来上がり♪
-
- 17
お好みでいろいろアレンジしてみて下さいね！
紅茶、ほうじ茶バージョンも作ってみました♪ -
コツ・ポイント
私はしっかりめに焼き色がついているクッキーが好きなのでいい色がつくまで焼いてます♪
各家庭のオーブンによって癖があると思うので様子を見て加減して下さいね★
私は食べれればOKなので適当な形ですが、是非綺麗に焼いてあげて下さい〜笑
つくれぽ
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