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胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★
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胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★-レシピのメイン写真

胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★

○おまめ○
○おまめ○ @cook_40322927

胸肉買ったらまずこれしてみて〜〜♪
ん、これ本当に胸肉か？ってなります。
もうパサパサだなんて言わせないわよ！
このレシピの生い立ち
胸肉のどうしてもパサついてしまうところを改善したかったので☺️

胸肉買ったらまずこれしてみて〜〜♪
ん、これ本当に胸肉か？ってなります。
もうパサパサだなんて言わせないわよ！
このレシピの生い立ち
胸肉のどうしてもパサついてしまうところを改善したかったので☺️

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胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★

○おまめ○
○おまめ○ @cook_40322927

胸肉買ったらまずこれしてみて〜〜♪
ん、これ本当に胸肉か？ってなります。
もうパサパサだなんて言わせないわよ！
このレシピの生い立ち
胸肉のどうしてもパサついてしまうところを改善したかったので☺️

胸肉買ったらまずこれしてみて〜〜♪
ん、これ本当に胸肉か？ってなります。
もうパサパサだなんて言わせないわよ！
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胸肉のどうしてもパサついてしまうところを改善したかったので☺️

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材料

  • 鶏胸肉 300〜500gくらいまでいける
  • ◎水 100ml
  • ◎砂糖 5g(小さじ2弱)
  • ◎塩 5g(小さじ1弱)
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に爪楊枝で(フォークでも◎)穴をブスブスとあけていく。(私はそのまま捨てれるから爪楊枝で♪)

    • 胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★作り方1写真
  2. 2

    胸肉の両面に刺していくよ♪
    皮んところとか刺すのクセになる(どうでもいい)

  3. 3

    ジップロック(ボウルでも可)に◎を合わせ、そこに胸肉を漬ける。

    • 胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★作り方3写真
  4. 4

    軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
    (漬け込めば漬け込むほどよろしい)

  5. 5

    水気を拭き取とったら、あとはお好きな料理法で♪

  6. 6

    これはサラダチキンにしたやつ→
    しっとりしてます♪

    • 胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★作り方6写真

コツ・ポイント

穴あけて漬け込むだけなので特になし笑
ボウルで漬け込む場合はラップをして下さいね★

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○おまめ○
○おまめ○ @cook_40322927
2020/04/24 06:38に公開
食べるのも作るのも大好き★気が付けば常に食べ物のことを考えている管理栄養士です…。キッチンに立ってる時が1番楽しい！ レシピはどなたでも作りやすいようになるべく大さじ、小さじの表記とグラムの表記にしています♪
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このレシピのキーワード

鶏胸肉

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