TABE_REHA

@cook_40334790

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三重のだし　山形の郷土料理を三重の地物で

なす • きゅうり • オクラ • アカモク • みょうが • 大葉 • しょうが • しょうゆ • みりん • 酢
6人分
甘酒

米 • 水 • 米麹
きんぴらごぼう

ごぼう • サラダ油 • 赤唐辛子 • 濃口醤油 • 砂糖 • 出汁または水 • ごま油 • 炒りごま
6人分
お野菜のスコーン（にんじん）

小麦粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • 塩 • 植物油 • にんじん • 牛乳又は豆乳
小さいの8個分
ポテトサラダ（ゆず風味）

じゃがいも • ツナ缶 • 塩 • こしょう • ゆず果汁
5人前
お野菜のパンケーキ

薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 卵 • 砂糖 • 牛乳 • 人参ペースト • サラダ油 • フライパンに引く油
直径１５㎝3枚
ハラペーニョのピクルス

ハラペーニョ • 酢 • 水 • 砂糖 • 塩 • ローリエや粒こしょう、ニンニクなど
ハラペーニョ200g分

2
水無月（小麦粉と米粉）

小麦粉 • 米粉 • 砂糖 • 水 • 小豆の蜜付けまたは甘納豆
11×14㎝の流し缶1台分

1
水無月　（米粉と片栗粉）

米粉 • 片栗粉 • 砂糖 • 水 • 小豆の蜜漬けまたは甘納豆
11×14㎝の流し缶1台分
ビーツとにんじんのきんぴら

ビーツ • にんじん • ごま油 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • すりごま
小鉢8-10皿
いりごまから作る白和えの衣

いりごま • 豆腐 • 砂糖 • 塩 • 醤油 • 和える材料
4人分

1
鬼まん

さつまいも • 水 • 塩 • 白玉粉 • 水 • 小麦粉 • 砂糖 • 水 • クッキングペーパー
8個分
にんじんのぴらぴら炒め

にんじん • サラダ油 • 塩
2人分
お野菜のシフォンケーキ

卵 • 小麦粉 • 砂糖 • サラダ油 • 野菜のピュレ
直径13㎝（4寸）型