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大学芋〜

さつまいも • 砂糖 • みりん • 醤油
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カオマンガイ〜

米 • にんにくしょうが • 鶏ガラ • 酒 • 鶏もも • 水 • 長ネギの青い部分 • 醤油 • オイスターソース • 水 • しょうが • 砂糖 •
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肉団子（ハンバーグの形で）

豚ひき • 玉ねぎ • 卵 • 塩 • 酒 • コショウ • 片栗粉 • 砂糖 • しょうが • 水 • 黒酢 • 砂糖 •
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にんにくの冷凍保存

にんにく
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五目煮風

煮豆 • 人参 • 昆布 • 乾燥椎茸 • こんにゃく • みりん • 砂糖 • 醤油 • だし汁
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鯖の味噌煮

鯖 • 生姜薄切り • ネギの青い部分 • 酒 • 水 • 砂糖 • 醤油 • 白味噌
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バーベキューポーク

肩ロース塊肉 • ケチャップ • 醤油はちみつリンゴジュース • 酢 • おろしにんにく • すりおろし玉ねぎ • 塩コショウ
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ごぼうサラダ

ごぼう • にんじん • マヨネーズ • めんつゆ • 白ごま • 砂糖
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天ぷら

黄身 • 冷水 • 小麦粉 • 具にふっておく小麦粉 • ニンニク • カレー粉
- 2人分
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鶏つくね

鶏ひき肉 • 長ネギ • 片栗粉 • 醤油 • こしょう　酒 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖
- 4人分