天ぷらのサクサク部分は、具を揚げ始めた後、すぐに上から天ぷら粉をポタポタ少量落としてサクサク部分を増やしています。
このレシピの生い立ち
邪道な方法だなと思いつつ、子供たちが喜ぶサクサクにアレンジ