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肉団子(ハンバーグの形で)
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肉団子(ハンバーグの形で)-レシピのメイン写真

肉団子(ハンバーグの形で)

14160110☆
14160110☆ @cook_40345111

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材料

  • 豚ひき 250〜
  • 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  • 卵 1個
  • 塩 小1/4
  • 酒 大1
  • コショウ 適当に
  • 片栗粉 小さじ山盛り1
  • 砂糖 小1
  • しょうが 少々
  • 〈黒酢タレ〉
  • 水 大5
  • 黒酢 大2
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大1.5
  • 鶏ガラ 少々
  • 片栗粉 小1
  • 〈甘酢タレ〉
  • 水 大5
  • 醤油 大1.5
  • 酒 大1
  • ケチャップ −
  • 砂糖 大1
  • 酢 大0.5
  • 片栗粉 小さじ山盛り1
  • 最後にごま油 少々
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作り方

  1. 1

    肉団子(ハンバーグのように)を作ってフライパンに隙間なくうめ、その上から油を少なめにたらして揚げ焼きにする。

  2. 2

    こんがり焼色がついたらいったん取り出す。タレの材料をさっきのフライパンに入れて混ぜながら火をつける。

  3. 3

    とろみがついたらお肉を入れて絡ませる。最後にごま油をたらして混ぜたら完成〜

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14160110☆
14160110☆ @cook_40345111
2023/07/05 03:09に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 肉団子 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ 甘酢 ケチャップ しょうが 鶏ガラ

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