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つむぎねこ

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家族への覚書用に始めます！
栄養士免許を取り、辻フランス料理専門カレッジで料理の勉強+少々のレストラン勤務した経験あり。
なるべく根拠を記載してレンジ多用して時短レシピ残していきたい。料理は科学！

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ローストポークのハニーマスタードソース

豚もも肉 • ハーブ • 塩 • 砂糖 • はちみつ • あらびきマスタード • しょうゆ
- 3人分
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玉ねぎのレンジ蒸し

玉ねぎ
- 3人分
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かぼちゃとナッツのサラダ

かぼちゃ • ナッツ • レーズン • レタス • ドレッシング
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コーンスープ

とうもろこし • 玉ねぎ • バター • 牛乳 • 生クリーム • コンソメスープ
- 2〜3人分
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激ウマ　白湯風そうめんつゆ

めんつゆ • 豆乳 • 明太子 • 食べるラー油
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いんげんの塩ゆで

いんげん • 塩 • ゆで卵 • マヨネーズ • 塩コショウ
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煮豚のニラネギだれ

豚肩ブロック • ネギ • ショウガスライス • 酒 • 水 • ニラ • ネギ • カンタン酢 • めんつゆ • 砂糖
- 2〜3人分
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かぼちゃのサラダ

カボチャ • レーズン • マヨネーズ • ミックスナッツ • 牛乳か生クリーム • しおこしょう
- 2〜3人分
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手羽中のカリッと焼き甘辛だれ

鶏手羽中 • かんたん酢 • ニンニクみじん切り • 醤油 • ゴマ
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茄子の即席煮浸し

ナス • 油 • ネギ • かんたん酢 • めんつゆ • ショウガ
- 二人分
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唐揚げ

鶏もも肉 • 酒 • 醤油チューブ • ニンニクチューブ • 生姜 • 片栗粉 • 小麦粉