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うさぎのてて

毎日の普通のうちのご飯の一部です

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ふきのさっと煮　さくさくしてるのが美味

ふきの茎 • 板ずり用の塩 • 水 • 白だし • 顆粒だし • 醤油 • 料理酒
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ご飯に合う、ふきの葉っぱのさっと炒め煮

ふきの葉 • 顆粒だし • 料理酒 • 醤油 • ごま油
- ふき1束分
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米粉のタルト生地を使ったキッシュ

タルト生地　米粉 • アーモンドプードル • 砂糖 • 米油 • 水 • 茹でじゃがいも • 玉ねぎ • にんにく • ギー • ベーコン • ブロッコリー • ピザチーズ •
- 21㎝パイ皿
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米粉のタルト生地　キッシュ用

米粉 • アーモンドプードル • 砂糖 • 米油 • 水 • じゃがいも • パイ型に塗る油
- 直径23㎝パイ型、または21㎝タルト型
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高菜と中華干しエビの炊き込みご飯

米 • 高菜や野沢菜などの漬物 • 中華干しエビ • ごま油 • 塩 • 顆粒だし • 醤油 • 酒
- 3合分
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付け合わせにぴったり、丸ごとズッキーニ

ズッキーニ • 塩 • オリーブオイル • 粗挽き黒胡椒
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小房を食べた後のカリフラワーのポタージュ

カリフラワーの残った根元の茎と葉 • 玉ねぎ • 蒸し大豆、または茹で大豆 • にんにく • ギー • 米油 • 白ワイン • 水 • 鶏がらスープの素 • 塩 • 黒胡椒 • オリーブオイル
- 4人分 18㎝の鍋使用
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カリフラワーのマリネサラダ

カリフラワー • 玉ねぎ • にんじん • 塩 • 米油 • 酢 • 黒胡椒
- 3〜4人分