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米粉のタルト生地　キッシュ用
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米粉のタルト生地　キッシュ用-レシピのメイン写真

米粉のタルト生地　キッシュ用

うさぎのてて
うさぎのてて @cook_40403627

米粉活用のおかずキッシュ用のタルト生地。油脂が少ないので軽くてさっぱりしています
このレシピの生い立ち
パイ生地よりも軽いキッシュが食べたくて作りました

米粉活用のおかずキッシュ用のタルト生地。油脂が少ないので軽くてさっぱりしています
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うさぎのてて
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材料

直径23㎝パイ型、または21㎝タルト型
  • 米粉 120g
  • アーモンドプードル 60g
  • 砂糖 大さじ1
  • 米油 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • じゃがいも 1個(90gくらい)
  • パイ型に塗る油 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむいたじゃがいもを適当に切って茹で、フォークでつぶす

    • 米粉のタルト生地　キッシュ用作り方1写真
  2. 2

    材料全てをヘラでまぜる。押すとまとまるけれど、基本ポロポロの状態で大丈夫。
    ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる

    • 米粉のタルト生地　キッシュ用作り方2写真
  3. 3

    パイ皿に油を塗り、ラップから出した生地を指で押しながらはりつけていく。でこぼこしていて大丈夫

    • 米粉のタルト生地　キッシュ用作り方3写真
  4. 4

    底にフォークでいくつか穴をあけ、170度に予熱したオーブンで17分程焼く

    • 米粉のタルト生地　キッシュ用作り方4写真

コツ・ポイント

水分足りないかなと感じるくらいでちょうど良いです。

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うさぎのてて
うさぎのてて @cook_40403627
2023/03/25 00:17に公開
毎日の普通のうちのご飯の一部です
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このレシピのキーワード

キッシュ 米粉 じゃがいも パイ 米

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