作り方
- 1
あずきをさっと洗い、分量外のお水を600㏄ぐらいを鍋に入れて、あずきも入れて、強火で沸騰させる。弱火にして5分煮る
- 2
1をざるに上げてゆで汁を捨ててあくをとる。
圧力鍋にあずきを入れ、分量の水を入れ蓋をする。 - 3
強火にして圧力がかかったら弱火にして15分煮る。
出来たら50℃ぐらいになるまで冷ます。 - 4
ヨーグルティアSの容器を消毒して、3（私は全て入れますが、水分はお好みの量で）を容器に入れて、米麴も入れよく混ぜる。
- 5
4をヨーグルティアSに入れ、【57℃で9時間】セットする。
- 6
出来上がり(^^♪
似たレシピ
![発酵あんこ又は発酵小豆[覚書]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7229126/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24018419
