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あさり（はまぐり）の酒蒸し
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あさり（はまぐり）の酒蒸し-レシピのメイン写真

あさり（はまぐり）の酒蒸し

よなよなごはん
よなよなごはん @cook_97645627

にんにく麹がとても美味しい

このレシピの生い立ち
にんにく麴が好きで何の料理でも入れるようになり、アサリに入れたら美味しかったので

にんにく麹がとても美味しい

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にんにく麴が好きで何の料理でも入れるようになり、アサリに入れたら美味しかったので

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あさり（はまぐり）の酒蒸し

よなよなごはん
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材料

2人分
  • あさり 250g
  • A・オリーブオイル 大さじ1
  • A・にんにく麴 小さじ1
  • A・発酵しょうが 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • バター 10g
  • しょう油 小さじ1
  • アサツキ（小口切り） 5㎝くらい（お好みで）
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作り方

  1. 1

    フライパンにAを入れて火をつけ（弱火）香りが出るまで炒める。香りが出たら下処理をしたアサリを入れ油をまわすように炒める。

  2. 2

    酒を入れ、蓋をしてアサリの口が開くのまでまつ。

  3. 3

    アサリの口が開いたら、蓋を外して、バター、しょうゆを回し入れ、アサツキを入れて出来上がり(^^♪

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よなよなごはん
よなよなごはん @cook_97645627
2024/08/25 07:34に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し あさつき にんにく バター 酒 アサリ しょうが

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