मटर ढोकला(Matar dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटर, हरी मिर्च, अदरक और थोड़ा दही डालकर पीसकर बारीक पेस्ट बनाए।
- 2
अब उस पेस्ट को एक बर्तन मे निकाल कर उसमे सूजी और बाकी बचा दही डालकर मिलाए। नमक, तेल, सोडा और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाए।
- 3
अब एक चिकनी की हुई प्लेट मे डालकर 10-15 मिनट के लिए स्टीम करें। निकाल कर ठंडा होनेपर काट ले।
- 4
अब बघार के लिए बघारिये मे तेल गरम करे उसमे राई, जीरा, तिल तडकाए करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर बने हुए ढोकले पर फैलाए। तैयार ढोकलों को चटनी या सॉस के साथ परोसें।
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