ढोकला (Dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को एक साथ रखें अब बेसन को छान लें अब एक बडे़ बॉउल में बेसन, सूजी, हरी मिर्च, हींग, डालें!
- 2
अदरक, नमक, चीनी पाउडर डालें!
- 3
अच्छे से मिक्स करें अब दही, आवश्यकता अनुसार पानी डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें वन साइड ही बीट करके 15-20 मिनट रेस्ट के लिए रखें केक मोल्ड में तेल लगाकर रखें!
- 4
अब सोडा पाउडर, ईनो डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें मोल्ड में डालें और टैप करें कुकर में एक गिलास पानी डालकर रखें स्टैंड रखकर मोल्ड रखें और ढककर 25-30 मिनट तक स्टीम करें और गैस फ़्लेम मीडियम रखें!
- 5
अब चेक करे ढोकला बन जाने पर मोल्ड निकाल कर नॉर्मल होने दें अब पैन में तेल डालें!
- 6
अब राई, हींग, हरी मिर्च करी पत्ते डालकर भूनें अब पानी, चीनी, नींबू रस डालकर मिक्स करें!
- 7
- 8
अब ढोकला को कट करें तड़का डालकर धनिया पत्ती, नारियल से गार्निश करें!
- 9
अब ढोकला सर्व करने के लिए तैयार है!
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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