ढोकला रोज़ (dhokla rose recipe in Hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
ढोकला रोज़ (dhokla rose recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ढोकला की सभी सामग्री एक बाउल में लेकर आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर बैटर बना लें और 15 मिनट के लिए रख दें ताकि सूजी फूल जाये. अब यदि बैटर बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिला लें.
- 2
स्टीमर में पानी गर्म करें. रोज़ शेप मोल्ड को ग्रीस कर लें. बैटर में बेकिंग सोडा डालें, ऊपर से नींबू का रस डालकर बैटर में मिक्स करें. बैटर फूल जायेगा. अब बैटर को मोल्ड में डालें. चाहें तो ऊपर से चिली पाउडर छिड़कें.
- 3
मोल्ड को स्टीमर में 10 मिनट के लिए रखें. ढोकला तैयार हो गए हैं. इन्हें निकाल लें. कुछ ठंडा होने पर मोल्ड से निकाल लें.
- 4
तड़के की सामग्री से तड़का तैयार करें और ढ़ोकलो पर फैलाएं. टोमेटो सॉस के साथ या अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व कीजिये.
- 5
रोज़ ढ़ोकलो को बच्चे बहुत चाव के साथ खायेंगे. आप भी जरूर ट्राई कीजिये
कुकस्नैपस
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