নিরামিষ আলুর দম (niramish aloor dum recipe in Bengali)

আলু খোসা ছারিয়ে দু টুকরো করে কেটে সেদ্দ করে নিতে হবে

কড়াইয়ে তেল গরম করে জল ঝরিয়ে সেদ্দ আলু গুলো ভেজে নিতে হবে

ওই তেলে তেজপাতা ও কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে.. একে একে সব মশলা দিয়ে কষে নিতে হবে

এবার ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটে উঠলে আচ সিম করে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিতে হবে

লুচি, পরোটা, পোলাও সব কিছুর সাথেই দারুন লাগে ❤️❤️