Sate Lilit Tempe Sambal Sereh Tumis
Sate Lilit adalah salah satu kuliner dari Bali. Nah, Kalau biasanya sate lilit berbahan dasar daging ayam ataupun ikan, kali ini saya coba bikin dari tempe. 'Lilit' dalam bahasa Bali artinya adalah membungkus. Jadi dagingnya dilekatkan untuk membungkus batang serehnya. Aroma sereh dan daun jeruknya eksotik banget. Rasa satenya sendiri pedas dan gurih, perpaduan pas dari tempe, kelapa parut, dan rempah yang aromatik.
Dimakan bareng sambal sereh yang sedikit oily dan ada tekstur kres-kres dari serehnya. Rasanya pedas, gurih, dan juga harum, bener-bener bikin ngabisin nasi deh 😋.
Source: Mama Syifa Hana (sate lilit) dan OpiBun (sambal)
#ResepTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeGoreng
#PekanPosbarTempe
#KopiJos_KreasiTempe
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Sate Lilit Tempe Sambal Sereh Tumis
Sate Lilit adalah salah satu kuliner dari Bali. Nah, Kalau biasanya sate lilit berbahan dasar daging ayam ataupun ikan, kali ini saya coba bikin dari tempe. 'Lilit' dalam bahasa Bali artinya adalah membungkus. Jadi dagingnya dilekatkan untuk membungkus batang serehnya. Aroma sereh dan daun jeruknya eksotik banget. Rasa satenya sendiri pedas dan gurih, perpaduan pas dari tempe, kelapa parut, dan rempah yang aromatik.
Dimakan bareng sambal sereh yang sedikit oily dan ada tekstur kres-kres dari serehnya. Rasanya pedas, gurih, dan juga harum, bener-bener bikin ngabisin nasi deh 😋.
Source: Mama Syifa Hana (sate lilit) dan OpiBun (sambal)
#ResepTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeGoreng
#PekanPosbarTempe
#KopiJos_KreasiTempe
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Kukus tempe bersama daun salam selama 15 menit. Angkat lalu haluskan. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga harum dan matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- 3
Masukkan bumbu halus (skip sereh dan laos) ke dalam tempe yang telah dihaluskan.
Tambahkan kelapa parut, tepung tapioka, dan semua seasoning. Aduk rata lalu tes rasa.
Siapkan batang sereh yang telah dicuci bersih.
- 4
Ambil ±2 sdm adonan, pipihkan lalu letakkan batang sereh di tengahnya. Kepal-kepal sampai agak padat. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Kukus sate selama 20 menit. Angkat.
Lelehkan margarin di dalam happy call, lalu panggang sate lilit tempe dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga kecoklatan. Angkat.
*Sate Lilit Tempe ini juga bisa digoreng ya dan hasilnya akan lebih garing.
- 6
Sambal Sereh: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabe rawit. Aduk rata.
Tambahkan tomat dan sereh, aduk rata hingga cukup layu.
- 7
Beri gula pasir, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata, lalu tes rasa dan angkat.
- 8
Sate Lilit Tempe Sambal Sereh Tumis siap disajikan ♥️♥️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah Sate Lilit Tempe dengan Teri Sambal Matah
Sate lilit, siapa yang ngga kenal dengan makanan yang satu ini. Yups, sate khas dari Bali yang dibuat dari daging sapi, daging ayam, daging ikan atau bahkan daging babi yang dicincang. Ditambah bumbu khas Bali yang menggoda selera makan 🤗Biasanya disajikan sama plecing kangkung atau sambal matah yang seger rasanya, hmm pasti laper kalo ngebayangin makanan yang satu ini.Nah kali ini bikin yang versi irit alias ekonomis tanpa daging-dagingan yaa 😊, kebetulan tema #WeekendChallenge dari si mamah "Tempe & Teri" dua bahan simple yang sering nangkring di gerobak abang sayur.Tempenya dibuat sate lilit, ditambah dengan teri sambal matah, hmmmm bikin sensasi beda pas dimakan. Ada seger pedes asem dan krenyes dari sambal matahnya ketemu teri yang crunchy, ditambah lagi gurihnya sate lilit tempe 😋😋 aduhhh bakal nambah terus nasi angetnya di piring 😂Hayukk cobain bikin dirumah 👌Source : Sate lilit CP @TasyaaSoutce : Teri sambal matah CP @Epi Refina#WeekendChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang
-
Sate Lilit Tempe Sambal Matah Sate Lilit Tempe Sambal Matah
Lihat resep Bunda Amaami untuk budget 15 Ribuan...Karena Batang Serainya terbatas,terpaksalah pake tusuk sate 2 batang agar kuat lilitannya...heheSource: Imaami#FestivalRamadhanCookpad#Cabeku
-
Sate Lilit Tempe dengan Sambal Matah khas Bali Sate Lilit Tempe dengan Sambal Matah khas Bali
Di kulkas hanya ada stok tempe doang,. Cari2 di cookpad ketemu resepnya mba @AlyaSimpleCooking nih, menu istimewah di akhir bulan. Makasi resepnya mba,sangat membantu sekalii...Sambil menyemarakkan #SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBaliBiasanya sate lilit di buat pake bahan ayam & daging, saya bkin pake tempe dan rasanya ga kalah uenaakkk lhoo. Wajib coba dengan bahan paling ekonomis nii. Pake sambal matahnya jugaa.. euuhh berasa malam jum'at lagi honeymoon di bali bun🤣🤣🤣Yuk mba @EtikSetiya ikutan honeymoon jugaa😅😅😅🙏🙏#Semeru_KenKenKabare#CookpadCommunity_Malang
-
Sate Tempe Sambal Teri Sate Tempe Sambal Teri
Mau diolah apa tempe dan teri ini biar beda dapatlah ide di buat sate tempe, dengan di siram sambal teri diatasnya. Dasarnya mirip kering tempe sih, kali ini tempe ditusuk dengan tusuk sate untuk tampilan yang sedikit beda saja. Biar bocil lebih semangat. Belanja cukup di ibu tukang sayur sudah ada dan lengkap bahannya.#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Sate Lilit Tempe Sate Lilit Tempe
Penasaran sama Sate Lilit Tempe . Kebetulan semua ada..Meski hasilnya agak asin tak apalah.Tetep enak.Kalo yang asli mah sate lilit bukan Tempe ya... 😍😍Tapi gak salah kan kalo ikutan lagi di #PekanPosBarTempe. Meski tak sempurna masakan ku . Tp aq tetep puaa dan bisa belajar terus 😂😂.Tq cookpad#PekanPosBarTempe#TempeBuatanku#CookpadCommunity_Magelang
-
Sate Lilit Tempe Sate Lilit Tempe
Bali merupakan salah satu daerah pariwisata yg sdh terkenal di dunia internasional .. Sajian Menu khas bali jg tdk kalah menggoda .. karena banyak varian menu yg enak" seperti salah satunya "Sate Lilit" ...biasanya sate lilit terbuat dari bahan ikan .. tetapi utk kali ini aku membuat Sate Lilit versi Ekonomis yaitu menggunakan Tempe .. Walaupun tempe harganya lbh murah dan hemat di kantong .. tapi rasanya gak kalah dengan Sate Lilit versi aslinya .. Karena disini aku menggunakan Royco rasa sapi .. dengan Royco masak apapun terasa istimewa karena kaldu sapi royco terasa dan meresap di setiap masakan .. #JuaranyaTempe dengan Royco
-
Sate Lilit Sambal Matah Sate Lilit Sambal Matah
Kapan hari liat ikan tenggiri dipasar seger kepincut beli, tapi masih nangkring aja di freezer. Karena kasihan jadi kepikiran bikin sate lilit aja. Dan ternyata endul juga ikan tenggiri dibikin sate lilit 😄😄
-
Sate Lilit Tempe Ayam Sate Lilit Tempe Ayam
Lagi² anak lanang minta dibatuin bikin masakan utk tugas sekolah yg kudu ditampilin dan divideo-in. Bahan utama nabati,..maka pilihannya jatuh ke tempe (lagi). ehh tapi trnyata, diralat, boleh pake unsur hewani..yaudah masuklah daging ayam sbgai campurannya..Taraaa..jadilah sate lilit, dilengkapi sambal matah.#berburucelemekemas#resolusi2019#satelilit#resep_yy
-
Sate Lilit Ayam Tempe Sate Lilit Ayam Tempe
Bismillah...alhamdulillah...1 Januari 2020 sebagai awal masak memasak ikutan #GodaPaders dengan tema #Goda_PanggangTakJemuKali ini recook sate lilit ayam mba Fitsas.Dengan dimodif dengan tambaham tempe.Alhamdulillah...enaak....sikecil suka cabai rawit saya ganti cabai keriting biar gak pedes.Padahal sesimpel itu lupa gak kasih irisan daun jeruk si sambal matahnya.Pantesan..waktu manggang sambil iris bawang sempet mikir dalem...kuk ada ijo2nya..tapi ijonya apa ya....lupa...Iya..si kecil ribut nungguin emaknya..minta disuapin...sate lilinya.Semoga ditahun 2020 lebih baik dalam segala hal.Doa mah...yang baik2 kan....#GodaPaders#Cookpad_paders#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_yogyakarta
-
Sate Tempe Sambal Teri Sate Tempe Sambal Teri
Inspirasi resep by titin gisa Sate Tempe Bumbu Woku https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9482472-sate-tempe-bumbu-woku#PejuangGoldenApron2
-
Sate Lilit Sambal Matah Sate Lilit Sambal Matah
Resep ini cocok buat yang gak punya banyak waktu soalnya gampangg banget.dapet resep ini dari IG nya Willgoz#GoldenApron#GoldenApronTheApprentice#TiketTheAprontis#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sate Lilit Sambal Matah Sate Lilit Sambal Matah
Happy Monday💗Hari ini bikin sate lilit buat ngabisin stok ikan tenggiri di freezer 😆Dulu pernah bikin & org rumah pada suka jadi hari ini bikin lagi sama ditambahin sambal matah buat temen makannya💗#resepkuhariini#cookpadcommunity_bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar