Para los calabacines rellenos: • Calabacines luna • quinoa, cualquier tipo sirve • jamón ibérico, mejor si son gruesas • setas trompeta de la muerte secas • ajo para aromatizar, al final se retiran • cilantro en polvo • pimienta en grano • ralladura de limón • sal y aceite de oliva • Para los filetes de pavo: • pavo •