Filet

lb. Pasta tricolor • filete de salmón a la parilla • brócoli mediana • ajo • Aceite extra virgen • Sal... pimienta • laurel • Queso parmesano • tomatitos pequeñitos (opcional)

Romero a gusto • pimienta a gusto • mantequilla • salsa lizano • vinagre blanco • guisantes • naranja agria • salsa de tomarte • ajo • cebolla • apio • zanahoria •

filete de robalo • maíz dulce • pimiento verde, rojo, amarillo • mango verde • cebolla morada • oz. jugo de maracuyá natural • sal, pimienta, cilantro

bistecs de res (filetes de res aplanados) de excelente calidad • ---- Marinada: • ajos molidos • pimienta • orégano seco • sal • aceite de oliva • vinagre de Jerez • aceite de oliva para cocinar la carne • Cebolla cortada en lascas o aros

chiles anchos desvenados e hidratados • chiles guajillos desvenados e hidratados • pasta de achiote • vinagre blanco • jugo de naranja agria • aceite de maíz • cebolla picada finamente • cilantro picado • filete de cerdo en bisteces, salpimentados • cebolla fileteada • limones partidos en cuartos • salsa picante a su elección •

filete de arenque • huevos • pimentónes: rojo, amarillo y verde • cebolla blanca grande • el jugo de dos limones • Sal y pimienta cayena • de taza de aceite de oliva

atún en aceite vegetal • filete de pechuga • cebolla blanca mediana • maíz dulce • vinagre blanco • ajie morrón(de su color preferido) • sal y pimienta • papel aluminio o plástico (para envolver las pechugas)

filetes de claria • ajo • cebolla o cebollino, otra especias al gusto (al mio le puse sazonador completo, del que viene en los sobrecitos) • limones, depende de la cantidad de jugo que tengan, entre 5 o 6 • sal • huevo • puré de tomate • pan rallado

filete de pescado (de preferencia pez de mar) • pimientos de colores (al gusto) • cebolla morada • jugo de maracuyá (natural) • sal y pimienta

filete de res • cebolla blanca mediana • apio • ajo • Sal y pimienta • crema de leche • champiñones • aceite de oliva virgen extra • vino blanco

filete de cerdo • cebollas grande morada • ajíes morrón colores diferentes • vinagre de vino • ajo • aceite de oliva • sal • pimienta • el jugo de dos limones

filetes de salmón crudo • Cebolla lila • Pimiento verde • Chile Jalapeño • Mango Grande • Vinagre • Jugo de Naranja • El jugo de 3 limones grandes • Cilantro fresco • Sal y Pimienta

filete de pescado • limones medianos • tomates medianos • cebolla morada grande • chiles habaneros • pepino • chiles jalapeños en vinagre • cilantro • laurel secas • orégano seco • ajo • sal •

bacalao seco salado (yo utilicé filetes de abadejo salados) • tomates maduros cortados en cubitos • cebolla morada mediana cortada en cubitos • cilantrillo picado • aguacate (palta) maduro el que debe ser cortado y añadido al momento de servir • vinagre de vino • Aceite de oliva extra virgen a gusto • Sal y pimienta a gusto

filete de Corvina, Guabina o Mero • cebolla morada • pepino chico • limones verdes • ají amarillo (peruano) o Ají Habanero • cilantro picado • Sal al gusto

filete de pescado Lenguado o similar • yuca sancocha • cebolla morada • cilantro • tomates peritas o italianos • Aji amarillo • sibarita ( reemplazar por pimentón dulce • ajo • cilantro • Sal y pimienta fresca • fécula de maíz • vinagre

chico de tortillas de maiz delgadas • filete de pescado aceite para freir del que gustes • tomates roma , • cebolla blanca • de ajo • sal al gusto • poquito oregano • Col o repollo • mayonesa

filetes de pollo • sal • limón o naranja agria • pimienta a gusto • ajo • cebolla pequeña • nuez moscada • pan rallado • huevos

filetes en trozo de atún fresco de unos 250 ver cada uno • Harina, sal ,pimienta • laurel ,no muy pequeñas • tomates de pera • cebolla mediana . • vino blanco • azúcar (opcional )

Filetes Puerco Liso • Cebolla mediana • Tomate grande • queso amarillo • Queso parmesano • Pasta y Salsa de tomate • Sal y Pimienta • Azúcar • Aceite • Agua

lomito (filete) de tierno de res • Marinada • ajo picaditos • Sal y pimienta fresca • vinagre blanco • salsa de soja • comino • pimentón ahumado • maicena • cerveza Heineken • Sofrito • Aceite de girasol •