chiles guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente • Chile morita, sin semillas y remojados en agua caliente • Chile chipotle, sin semillas y remojado en agua caliente • concentrado de jitomate con pollo. (Consomate) • sal con cebolla en polvo • comino, molido • agua • fécula de maíz • leche evaporada • aceite de maíz • cebolla, fileteada • milanesas de cerdo, cortadas en fajitas •