Amaranto sopa

brócoli grandes • amaranto crudo • huevos • Sal y pimienta • ajo en polvo • queso panela en cubitos • jitomates • cebolla • ajo • agua grande • consomé de pollo en polvo • ajo en polvo •

queso crema • avena en hojuelas • amaranto • miel • leche condensada • chispas de chocolate • almendras • cocoa en polvo sin azúcar

plátano • crema de cacahuate sin azúcar añadida • amaranto

crema de cacahuate • plátano chico • kiwi • miel • yogurt griego • queso cottage • manzana chica • coco rallado • chía • amaranto

flores de sábila frescas, abiertas, bien lavadas • amaranto • chía blanca tostada • ajonjolí tostado • pan molido • sal y especias recién molidas • epazote finamente picadas • quelites picados • chiles jalapeños sin rabo finamente picados • xoconostle asado, pelado sin semillas picado • pan molido • huevos enteros sin cascaron •

chiles poblanos chicos, sin rabo ni semillas abiertos por arriba, me refiero a la base der rabo o pedinculo • chiles de agua o güeros de colores también abiertos por el rabo limpios sin semillas • Para el relleno: • soya texturizada hervida con ajo, cebolla, laurel, sal, escurrida y picada finamente • zanahorias ralladas • cebolla grande pelada y picada finamente • ajo pelados y picados finamente • orégano fresco picadas finamente • hierbabuena y otra de epazote picadas finamente • chile serrano grande sin rabo finamente picado • pulpas de xoconostle asado, pelado picados y sin semillas • miel de maguey o pulque •

panqueques grande de harina comercial, amaranto y caldo se pollo • Miel de Ágave suficiente • jitomate cherry partidos por mitad • hojas de albahaca troceadas toscamente

panqueques de harina comercial, amaranto y caldo de pollo calientes • plátanos pelados partidos en rodajas • mole dulce con chocolate • de miel de ágave • Para acompañar: • Chocolate en leche o champurrado

harina para hot cakes comercial • de caldo de pollo limpio, solo el caldo o consomé • amaranto asado • vainilla • huevo • aceite • Para hacer los panqueques: • Mantequilla de vaca pura • Para acompañar: • Miel de calabaza en tacha • calabaza de castilla o zapallo en tacha

pan de caja • crema de cacahuate • miel de abeja • Amaranto • plátano

jitomate 🍅 • de cebolla • fideos • caldo de pollo en polvo • atún • amaranto • cereal granulado • huevos • Sal o condimento • Aceite para freír

avena • agua • zarzamora • miel de abeja o miel de agave • crema de cacahuate • de taza de amaranto • leche de vaca o leche vegetal como opción vegana

Pechuga de Pollo • Amaranto • Manzana • Pera • cacahuate • almendra • de cebolla • Ajos • crema ácida • leche • Mantequilla • Nopales pelados y lavados •

Molotes : • blanqueadas de hierba santa • Relleno : • verduras picadas y precocidas • puré de calabaza (zapallo) • puñito de amaranto • puñito de chía • Sal • Caldillo de jitomate : • jitomates cocidos • cebolla cocida en trozos • ajo pelados y picados •

mantequilla • harina y un poquito mas para amasar • leche en polvo • azúcar • levadura • sal • huevos • cm3 de leche • queso crema para el relleno • huevo para barnizar • Ajonjolí para espolvorear, o almendras troceadas pequeñas y en fileteadas, o amaranto

de lentejas coral o turcas o rojas • de amaranto • de aceite de oliva virgen extra o ghee • cebolla • 🌱 Un pedacito de morrón rojo • dientes de ajo • zanahoria • de agua o caldo de verduras • 🌱 Especias de tu gusto (usé pimienta negra, cúrcuma, comino, pimentón rojo dulce, un pedacito de chile seco, coriandro molido) • 🌱 Al gusto sal (opcional) • 🌱 Jugo de limón o vinagre sin pasteurizar (opcional)

tomates peritas maduros • cebolla • dientes de ajo • zucchini • de aceite de oliva virgen extra • de agua del escaldado de los tomates • de caldo concentrado casero • de amaranto • 🥣 Al gusto sal (yo no le agrego porque mi caldo concentrado ya tiene) • 🥣 Especias que te gusten, como pimienta, ají molido, pimentón dulce, hoja de laurel, cúrcuma, etc

o 4 ramas de apio con sus hojas • puerros • cebolla de verdeo (completa) • zanahorias grandes • zapallitos verdes • choclos • Semillas de amaranto (3 o 4 cdas por persona) • Sal • aceite • Agua cant. nec

Al gusto, hojas de Bledo (Pira o Amaranto) • cebolla pequeña cortada menudita • ajo • orégano y sal • Aceite de Oliva • crema de leche • Queso rallado

Apio • Cebolla • Zanahoria • Ajo • Guisantes • Amaranto • Comino • Pimienta negra

harina de amaranto • mantequilla • quesitos • setas desecadas • Sal • Pimienta negra • Cúrcuma opcional • Perejil • tomate frito • Aceite de oliva • caldo de verduras • ajo a tacos

avocado pequeño • yogur griego • ajo • cebolleta pequeña • lima • pimienta negra • piñones para acompañar • crackers crujiente de amaranto y mezcla de cereales • sal marina yodada

..........Lo básico • agua • huesitos de pollo (pata y muslo) con un poquito de carne • zapallo Cabuto o calabaza (con mucho gusto) • cebolla • ajo • Cebolla de verdeo o puerro • Perejil • Orégano • ..........Opcionales • Carne de 1 pata • zanahoria grande •