Caldo dulce

panqueques de harina comercial, amaranto y caldo de pollo calientes • plátanos pelados partidos en rodajas • mole dulce con chocolate • de miel de ágave • Para acompañar: • Chocolate en leche o champurrado

harina para hot cakes comercial • de caldo de pollo limpio, solo el caldo o consomé • amaranto asado • vainilla • huevo • aceite • Para hacer los panqueques: • Mantequilla de vaca pura • Para acompañar: • Miel de calabaza en tacha • calabaza de castilla o zapallo en tacha

trozos de pollo salpimentados • ajo finamente picados • Ralladura de nuez moscada • Aceite para freír levemente, suave • Salsa de chile cascabel: • jitomates chicos o medio kilo de cherry • de chile cascabel asado • cebolla pelada y picada • pulque o cerveza • canela • semillas de cilantro tostadas • ralladura de naranja •

Pollo • Pollo • Chile dulce • Papas • Cilantro • Perejil • Cebolla chica • Sal y Ajo

pargos o el pescado de su preferencia. Escamados y destripados • tomates • cebolla bien picada • chile dulce (chico) • Pimienta y sal • Ajo • Comino • Orégano • Aceite

Pan de caja • Media crema • Leche evaporada • latas Pimiento morrón en tiras • Cubitos de caldo de tomate • uva deshidratada (pasitas) • queso americano • Aceitunas sin hueso • Pollo entero • Chile guajillo • Chile ancho • Dientes de ajo •

Orégano • Tomillo • Comino • Laurel • Caldo de pollo • clavos de olor • anís (estrella) • anís (granito) • Ajonjolí • pimientas • chiles Anchos • chiles guajillo •

patas de pollo (limpias sin uñas, ni pellejo) • ajo grandes • de cebolla • jengibre en polvo • estrellas de anís • consomé de pollo • Pepsi (refresco) • azúcar • catsup • aceite (girasol o maíz) • salsa de soya

carne de res, deshebrada o molida • jitomate preferente pelado • galletas Crackets o Ritz (de los de cilindro) • cebolla picada finamente (al gusto) • aceitunas picadas (preferente deshuesada) • pasas (al gusto... un puñito) • chile jalapeño • vinagre de manzana aproximadamente • caldo de pollo en polvo • sal de grano • pimienta molida • azafrán

paq pasta fideo del # 0 • chile poblano • calabacitas • granitos de elote • jitomate • consomé en polvo • ajo • cebolla picada • pimentón dulce

carne ternera molida • cebolla • rabitos de cebollitas de cambray • pedacito pimiento rojo • pedacito pimiento verde • consomé en polvo o sal • pimienta • pimentón • salsa Catsup • aceitunas • tortillas (aprox) • aceite •

jitomates grandes • cebolla • ajo • consomé de pollo • knorr tomate • de cono de piloncillo • azúcar • salsa de soya • orégano • hojas de laurel • pimienta molida • mantequilla

huevos • cebolla picada • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • jitomates • pimienta • consomé en polvo o sal • queso rallado • pimentón dulce

tocino • Pan del día anterior • consomé en polvo • cebollitas cambray • ajo • pimentón dulce • aceite de oliva • queso • ajo en polvo (opcional)

pechuga • lomo cerdo molido • lomo cerdo en trozos • zanahorias • plátano macho • \4 col • chayotes • calabacitas • elote en trozos • papas • chorizos enteros • cebolla •

chiles para rellenar • Queso manchego • chiles de árbol • ajo • caldo de pollo • zanahorias • Harina

carne de puerco, lomo o costilla • lata de consomé de res • Mermelada de chabacano • lata grande de champiñones, pueden ser naturales • Consomé en polvo o sal • Pimienta • Aceite

masa para tortillas o masa para tamal • jitomates • cebolla • chiles • Caldo de pollo o cerdo • sal • jojas para tamal (para envolver) • manteca • Royal (polvo para hornear) • azúcar para los tamales de dulce • pintura roja • pechuga, deshebrada •

Caldo de pollo • aove • Cebolla • Pimiento verde • Tomates • Ajo • Comino • Laurel • Pimentón dulce

Bisteces de Res (250 gr) • Cebolla (150 gr) • Jengibre • Agua con consomé de res o 500 ml Agua con 7g de Konbu • Tocino • Azúcar • Sake (Opcional) • Salsa de Soya • Aceite • Arroz • Agua

Cebolla • Tomates • Elotes (al gusto) • $40 Pollo deshebrado previamente cocido (al gusto) • O 2 pechugas para cocerlas • Tortillas de Maíz/Maseca (al gusto) • Agua • medianas de Crema Lala • Queso Philadelphia • Tomates Medianos/Grandes • ajo • consomé •

berenjena 🍆 • papa 🥔 • calabacita • 🍅 jitomates • puré de tomate 🍅 • ajo • cebolla roja • pimienta • consomé en polvo o sal • orégano • comino • pimentón dulce •

🥔 2 papas • 🥕 3 zanahorias • 🥄 1 cdita de consomé de verduras • 🧂 Sal • 🐟 250 gr de salmón • 🤍 1 paq de nudeln para sopa @schultzundkoenig • 🌱 Cilantro

carne molida de cerdo sin grasa -lomo- • huevos • alubias (o garbanzos o frijol canario) remojados y cocidos, • jitomates (tomate rojo), • cebolla, • ajo, • pimentón dulce, • acelgas o espinacas, • papas peladas en cuartos • (Se le puede poner también tocino, chorizo, jamón, salchichas o butifarras) • pimienta • consomé en polvo

brócoli • calabaza italiana mediana • cebolla • pechuga hervida o rostizada, sin piel • tamal que no sea dulce o 1/2 taza de arroz • caldo de pollo o verduras • comino molido • apio en polvo o 1/2 varita • sal • aceite para sofreír