Caldos

zanahorias cortadas en tiras • papa cortada en tiras • brocoli cortado en trozos pequeños • tortillas en tiras • jitomate grande • de cebolla • ajo • caldo de pollo • Sal • Aceite • orégano • agua

(medianas), en cubos Papa • pieza, picada Cebolla • pieza, en cubos Tomate • pieza, tatemado, pelado y en tiras Chile poblano • diente, picado Ajo • Mantequilla • Agua • Cubito de pollo • tomate o 1 puré de tomate • g, en cubos Queso panela • Leche • Sal y pimienta

arroz • caldo de frijol • aceite • chícharos, yo usé congelados • cebolla • ajo seco en trozos

(medianas) Papas • Tomate • Cebolla • Ajo • Chile verde • Caldo (pollo o vegetal) • Queso (el de tu preferencia) • Aceite • Sal

Carne para cocido • Papa • Zanahorias • Calabacitas • Chayote • Jitomate rojo • Cebolla • Repollo • (en trozos) Elote • Cilantro • Hojas de laurel • Ajo •

pechugas • cebolla • ajo • agua • calabazas grandes (en medialunas) • zanahorias (en medialunas) • ejotes (picados en 4 partes) • garbanzos (cocidos) • chiles chipotles (de lata) • tomate saladette • sal

camarón sin cabeza • zanahorias • papas • chiles guajillo • chiles de árbol secos • chiles chipotles adobados • jitomates • cebolla • ajo • epazote • polvo de camarón • sal y pimienta

. castilla de res para caldo cortada en pedazos • . huesos de res para caldo cortados en pedazos • . agua • . sal • . ajo • . cebolla blanca • . pimienta negra enterera • . pimienta negra en polvo • . caldo de res Knorr en polvo • . Zanahoria cortada en pedazos • . chayote cortado en 8 pedazos • . Papa amarilla cortada en 8 pedazos •

pierna o muslo de pollo • papas medianas, peladas y cortadas en cubos grandes • tomatillo • cebolla mediana • ajo • chile jalapeño • caldo de pollo • sal

puntas de res o diesmillo en cuadritos • verdolagas • jitomates, un diente de ajo, consomé de pollo en polvo • cebolla • aceite y sal • limones • agua

papa • huevos • Cebolla • ajo • cilantro • leche

papas • zanahorias • chayotes • chiles anchos • chiles chipotle • laurel • perejil seco • jitomates • cebolla • filetes de pescado

cola de res limpia y troceada • chiles guajiros desvenados • chiles puya desvenados • chiles de árbol secos sin desvenar • chiles anchos desvenados • ajo • cebolla mediana en cuartos • zanahorias en rodajas • elote desgranado • chícharos limpios • sal • agua •

harina de maíz (Maseca) • chiles guajillo • chile puya • chile de árbol (opcional) • agua • Sal y pimienta • muslos y pierna de pollo • jitomates grandes • cebolla blanca • ajo • champiñones • espinaca •

carne molida de res • tocino • Salsa de tomate rojo • papa grande pelada y cortada en cubos • zanahorias peladas y cortadas en cubos • calabacita cortada en cubos • cebolla cortada en cubos • chile jalapeño grande desvenado y cortado en cuadritos • cilantro • ajo grande • pimienta negra molida • comino en polvo •

Pollo • Chiles Guajillo • Jitomates Rojos • Cebolla • Ajo • Perejil • Zanahorias • Calabazas • Papas

Salchicha • Papas • Jitomates Rojos • Cebolla • Ajo • Chile Serrano

nopales • hígado de res • papa grande • jitomate grande • pimiento naranjado • calabaza grande • cilantro • Chiles serrano • Cebollas s cambray • chayote grande • aguacate

calabazas • zanahorias • tomates • cebolla depende de la persona • consomate • 1 litro o medio • depende de la cantidad de caldo que quieras hacer

Puerco • tomate grande • cebolla • Ajos • papa • zanahoria • laurel • Pimienta • arroz

caldo de huesos • ajo grandes • aceite de coco o manteca de cerdo blanca (yo aceite de coco) • huevo Orgánico • Sal y pimienta

caldo de huesos • zanahorias grandes • nabo • lechuga pequeña • chícharos • espárragos • Aceite de coco para sofreír

carne • Costilla de res cargada • Zanahorias • Papas • Brazo de apio • Cebolla • Jalapeño (toque sonorense) • Calabacitas • Elotes tiernos • Cilantro 🌿 • Repollo

carne • Costilla de res cargada • Zanahorias • Papas • Brazo de apio • ejote • Cebolla • Jalapeño (toque sonorense) • Calabacitas • Elotes tiernos • Cilantro 🌿 • Repollo

Chamabarete de res • Falda de res • Pescadito, así se llama el corte de res • o tuétano al gusto • ajo • garbanzos remojados desde un día antes • parte de Col o no repollo • Elote en pedazos • Zanahorias • Papas medianas • Chayotes medianos • Ejotes •

pierna y muslo • chiles guajillos • jitomates • Calabacitas, zanahoria, elote y papa • Cebolla • Ajo • Sal y pimienta