Carnitas de pescado

Name: Carnitas de pescado
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 cucharadas salsa Maggi; 2 cucharadas salsa inglesa; 1 cucharadita vinagre; 1 limón, el jugo; al gusto pimienta; 6 filetes tilapia grandes; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada aceite de oliva; 1/4 taza cilantro picado; 1 aguacate; 1 jitomate maduro; 1 cucharada consomé en polvo; 1 chile verde (opcional)

Constanza Infante Ingles @ConsInf

Esta es la receta favorita de mi casa. Es muy fácil y siempre gusta. Se puede servir en tacos o solo y es delicioso

Carnitas de pescado

Constanza Infante Ingles @ConsInf

Esta es la receta favorita de mi casa. Es muy fácil y siempre gusta. Se puede servir en tacos o solo y es delicioso

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Ingredientes

40 min

5 raciones

para el marinado
2 cucharadassalsa Maggi
2 cucharadassalsa inglesa
1 cucharaditavinagre
1limón, el jugo
al gustopimienta
para el pescado
6 filetestilapia grandes
al gustosal
al gustopimienta
1 cucharadamantequilla
1 cucharadaaceite de oliva
1/4 tazacilantro picado
salsa para acompañar
1aguacate
1jitomate maduro
1 cucharadaconsomé en polvo
1chile verde (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Condimentar los filetes con sal
2

Calentar el sartén y agregar aceite y mantequilla al sartén
3

Agregar los filetes de pescado y dejarlos dorar
4

Desmenuzar los filetes y dejar dorar más
5

Pasar el pescado a un recipiente y agregar el 1/4 de taza de cilantro picado
6

En un recipiente mezclar los ingredientes del marinado: la salsa Maggi, salsa inglesa, el limón, el vinagre blanco y pimienta.
7

Agregar el marinado a la mezcla del pescado con el cilantro, revolver muy bien y dejar reposar 10 min.
8

En la licuadora poner el aguacate, el jitomate, el chile verde (es opcional), consomé de pollo. En caso de estar muy espesa echar un chorrito de agua.