sobras del mole anterior, • tortillas • pechuga • o menos de cebolla • queso rallado

mole doña María yo a veces ocupo paola de sobre • caldo de pollo • tomate • de cebolla • ajo • tablilla de chocolate aguelita • paq de galleta salada o poquito animalito • azúcar y sal

costilla o maciza de puerco • masa de maíz nixtamalizada • manteca de ceedo • caldo de puerco • cebolla pequeña • ajo grandes • chiles pasilla secos • chiles guajillo secos • chiles puya secos • chile ancho seco • consomé de pollo en polvo • polvo de hornear •

tortillas • Crema • Cilantro • Queso • Cebolla • Chiles guajillo • cacahuates • jitomates

masa para tamal • de manteca de cerdo, reserva 1 cda • queso de cincho o alguno que sea salado y no se derrita • polvo para hornear • consomé de pollo en polvo • agua • frijoles la sierra de 430 g o frijoles refritos hechos en casa • ajo machacado • de cebolla picada • para tamal, aproximadamente 20 hojas

bistec de cerdo • zanahoria • chícharos frescos • cebolla mediana • ajos • Aceite • Sal • Pimienta

arroz • ajo • de cebolla blanca • chile serrano • Puré de tomate • consomate

carne molida • huevos • pan molido • pimienta molida • sal • ajo en polvo • Arroz • tomate • ajo • cebolla • caldo de pollo • de agua potable

tomates • cebolla • ajo • chile guajillo • chiles de árbol • chiles serranos • chiles jalapeño

papas • cebolla • tomates huaje • ajo • aceite de oliva • sal

lentejas • zanahoria • apio • ajo • cebolla • jitomate • consomé en polvo • pimienta • orégano • salsa inglesa

paillard de filete de ternera • huevos • sal • aceite • harina • jitomates • cebolla • chipotle adobado • ajo • consomé en polvo • pimienta

jamaica • requesón • cebolla blanca • ajo • jitomate • chiles de árbol o al gusto • sal y pimienta • tortillas de maíz taqueras o tortillas de nopal • aceite en spray • salsa elegida • crema

arroz (previamente lavado) • tomates • cebolla • ajo • aceite olivo • agua • sal o consomé de pollo

Retazos de carne de chuleta • tomates • cebolla morada • cebolla blanca • pimiento 🫑 • Pimienta • Cilantro • Queso Oaxaca (opcional)

spaghetti • Puré de tomate • lata de pimiento morrón rojo • mantequilla • media crema • leche o al gusto • Laurel • cebolla • mayonesa • Sal • chile chipotle o al gusto • rebajas de jamón

lechuga • cebolla morada • aguacate • de lata de elote • zanahoria rallada • vinagreta de su elección

tortillas de maíz, preferible de mano, gruesas • queso crema pequeñito • falda de res para desebrar • cebolla • ajo • frijol peruano • crema acidificada • hojitas de laurel • queso chiapaneco • chile jalapeño

tortillas • Mole • Crema • Cebolla • Carne

huevos • sal • tomate finamente picado • cebolla finamente picado

pechugas (picadas en cuadros chicos) • zanahorias (picadas en cuadros chicos) • brócoli chico (cortado en trozos chicos) • pimiento (cualquier color) (en julianas) • ajo (finamente picados) • cebollas cambray (picadas en rodajas) • germinado • aceite de ajonjolí • sal • pimienta • ajo en polvo • chile quebrado •

Cilantro • Tomates verdes • chiles verdes • gruesa de cebolla • ajo • aceite • caldo de pollo • Sal • tortillas • pechuga de pollo • ramas de Cilantro • Queso fresco •

chile guajillo • jitomates • cebolla • ajo • consomé en polvo • papa • verdolagas • queso

constillas de puerco • jitomates • ajo • grandes de cebolla • Puñito pequeño de chiles serranos • manteca • Sal al gusto • Chorrito de aceite • caldo de constillas

Pasta gluten free • agua • Aceitunas • Cebolla • Mayonesa • Especias • sal • lata grande de atún o 2-3 pequeñas

tocino • arroz • acelga • cebolla • consomé en polvo o sal al gusto • pimienta

Ejotes • Cebolla • ajo • aceite de oliva • agua • huevos

Papas medianas • cebolla • chiles Jalapeños • Aceite • Crema • Sal y pimienta