pechuga de pollo cocida y deshebrada (grande o 1 mediana) • tortillas o 1 bolsa de totopos • aceite • jitomates medianos • chiles pasilla • cebolla • ajo • queso rallado • crema • Sal o consomé

Carne seca o Cecina • huevos • Cebolla • tomates bien rojitos • ajos • chiles de árbol secos

nopales • hígado de res • papa grande • jitomate grande • pimiento naranjado • calabaza grande • cilantro • Chiles serrano • Cebollas s cambray • chayote grande • aguacate

Muslo y pierna, • chiles guajillo, • chiles anchos, • chiles morita, desvenados. • comino • pimienta negras, • clavos de olor, • laurel, • Ajo, • cebolla, sal, • hojas de aguacate • Nopales, •

de cebolla o échalot • tocino • ajo • vino blanco • crema o queso Philadelphia • consomé en polvo • tomillo • pimienta • queso parmesano • Pasta de tortellini • vinagre • sal •

epazote • camarones secos • de una cebolla • ajo • harina Minsa o Maseca (para tortillas) • consomé en polvo • pimienta • camarones por persona si son chicos, yo puse 24 pacotilla para 4

salchicha • puré de jitomate 🍅 • pimienta molida • ajo con cebolla molido • caldo de pollo (cubito)

limón aprox • jitomates • cebolla mediana • chile perón • Cilantro • Vinagre blanco • Tostadas • Sal • Pimienta

piernas de pollo bate • Sal con ajo en polvo • Pimienta • ajo • cebolla • lata de chile chipotle • Sal • Aceite

frijoles cocidos • cebolla blanca • jitomate • cilantro • chiles guajillos • Chorizo • chile jalapeño • Crema • Tortillas • queso fresco (o panela) • Ajo al gusto • Sal •

pollo • pasta de achiote • papa • limones • puré de jitomate 🍅 • laurel • cebolla • ajo • caldo de pollo • pimienta molida

filetes de tilapia • aceite • harina de trigo • yemas y 3 claras de huevo • cerveza • Pimienta, sal de grano, paprika, • Royal • Jitomate • cebolla morada cortada en cuadritos • chile serrano • pequeño de perejil • col o repollo •

𝑆𝐴𝐿𝐶𝐻𝐼𝐶𝐻𝐴𝑆. 𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝐴𝑆 𝐴𝐿𝐴 𝑀𝐼𝑇𝐴𝐷 𝑂 𝐸𝑁 𝑅𝑈𝐸𝐷𝐼𝑇𝐴𝑆 𝐴𝐿 𝐺𝑈𝑆𝑇𝑂 • 𝐶𝐸𝐵𝑂𝐿𝐿𝐴 𝑀𝐸𝐷𝐼𝐴𝑁𝐴 🧅𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝐴 𝐸𝑁 𝐶𝑈𝐵𝑂𝑆 • 𝐽𝐼𝑇𝑂𝑀𝐴𝑇𝐸𝑆 𝑀𝐸𝐷𝐼𝐴𝑁𝑂𝑆 🍅🍅𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝑂 𝐸𝑁 𝐶𝑈𝐵𝑂𝑆 • 𝐶𝐻𝐼𝐿𝐸 𝑉𝐸𝑅𝐷𝐸 🌶𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝑂 𝐸𝑁 𝑀𝐼𝑇𝐴𝐷𝐸𝑆 • 𝐶𝐴𝐽𝐼𝑇𝐴 𝐷𝐸 𝑃𝑈𝑅é 𝐷𝐸 𝑇𝑂𝑀𝐴𝑇𝐸 • 𝑆𝐴𝐿 𝐴𝐿𝐺𝑈𝑆𝑇𝑂 • 𝐴𝐿𝐺𝑈𝑆𝑇𝑂 𝑇𝑂𝑅𝑇𝐼𝐿𝐿𝐴𝑆 𝑂 𝑇𝑂𝑅𝑇𝐼𝐿𝐿𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝐻𝐴𝑅𝐼𝑁𝐴 • 𝐶/𝑁 𝐴𝐶𝐸𝐼𝑇𝐸 𝐷𝐸 𝑇𝑈 𝑃𝑅𝐸𝐹𝐸𝑅𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴

atún ahumado laminado • huevo duro finamente picado • surimi finamente picado • cebolla finamente picada • mayonesa • crema ácida • limón • Pimienta • El centro de Hojas de lechuga orejona, previamente lavadas y desinfectadas

fusilli • jitomates • de cebolla • ajo • consomé de pollo • consomate • pimientos marrones de lata • leche • crema ácida • aceite de oliva • pequeño de mantequilla • sal de grano •

cebolla • ajo picado • crema ácida • queso parmesano • sal • orégano • mantequilla

totopos • Salsa roja de jitomate 🍅 • Crema • Queso • cebolla picada

chiles jalapeños • cebolla fileteada • ajo • pimienta negra entera • orégano • tomillo • clavos de olor • laurel • sal refinada • zanahoria rebanada • agua purificada • vinagre blanco

chiles poblanos • queso panela • crema • jitomate grande • de cebolla (puede ser en polvo) • ajo (puede ser en polvo) • Sal o consomé en polvo

Nopales • garbanzos • Calabazas • Cebolla 🧅 morada • Papas 🥔 • Chile 🌶️ Guero • Zanahorias 🥕 • Chile 🌶️ booblano • Cilantro 🌿 • Aguacate 🥑 • Salsa de tomate con chiles 🌶️ Pasilla y mirasol

Carne molida • calabazas (picadas en cuadros medianos) • zanahorias (picadas en cuadros medianos) • papas chicas (picadas en cuadros pequeños) • cebolla (picada finamente) • ajo (picado finamente) • cilantro • aceite • Fideo • sal • pimienta • tomates saladette •

camarón mediano • puré tomate • Salsa Huichol • kermato almeja • ajo • Sal • Pimienta • Chile chiltepin • chiles serranos • habanero • tomates bien rojos no aguados • cebolla morada •

pz medallones de merluza • rugula • lechuga • pz de zanahoria rallada • aceite de oliva • vinagre de manzana • Sal • Pimienta • pz de limón • pz cebolla morada • Pepita o nuez triturada (opcional)

frijol bayo • de cebolla 🧅 • aceite vegetal • chorizo