masa para quiche • espinacas frescas • cebolla fileteada • aceite oliva suave • mantequilla • queso de cabra fresco • Fage 5% • huevos • sal • pimienta

chiltepines frescos • zanahorias grandes • cebolla • ajo grandes • vinagre blanco • agua • aceite • sal de grano • pimientas negras enteras

pepino • cebolla preferible roja • jitomates bola • aceitunas negras kalamata • aceitunas verdes • queso feta o panela • perejil • orégano • sal • pimienta • aceite oliva • vinagre

cebolla • caldo de res • mantequilla • aceite de oliva • laurel • pimientas gordas • baguete • queso parmesano rallado

fajitas de pechuga de pollo • cebolla • pimiento morrón amarillo • chile jalapeño • ajo • acelga sin los tallos • agua • aceite vegetal, yo uso de aguacate • comino • sal y pimienta • jitomate

caldo se huesos • nabo grande o 2 pequeños • acelgas • zanahorias • lechuga orejona pequeña, yo, puede ser la que tengas a tu alcance • cebolla morada • chícharos • apio • clavo de olor hincado en la cebolla morada • Sal la necesaria de acuerdo con el caldo

papas • sal • pimienta • queso gouda, manchego, mozzarella, etc • brócoli (yo usé congelados) • aceite necesario • maizena • huevo • harina aprox • SALSA: 3 jitomates, 1 pedazo cebolla, 1 cta. consomé en polvo

harina de trigo para panadería • aceite de oliva • sal de mesa • Levadura seca de 11 gr. cada uno. • azúcar • harina • agua • vegetales mixtos al gusto • Cebolla morada acitronada, champiñones, pimientos, orégano, chiles y zanahoria en escabeche, etc. • jamón, salami, salchichas para asar, chorizo, tocino. • queso mozzarella • salsa para pizzas con orégano

naranjas dulces cortadas en mitades y luego en cuartos y peladas • aceitunas negras deshuesadas o un puñado rebanadas • cebolla morada pequeña rebanada en rodajas un poquito gruesas • aceite de olivo • sal • pimienta • perejil picado

carne • Costilla de res cargada • Zanahorias • Papas • Brazo de apio • ejote • Cebolla • Jalapeño (toque sonorense) • Calabacitas • Elotes tiernos • Cilantro 🌿 • Repollo

Arroz yo uso arroz Verde Valle o progreso • espinacas picadas • aceite al gusto • mantequilla 🧈 • ajo picado finito • Cebolla picada pequeña • Tomates o tomatillos Verdes (es el secreto para que no se te pegue)

tomates • cebolla • ajo chico o medio grande • chiles de árbol sin cabitos • sal

carne de puerco • espinazo • chiles poblanos • chiles serranos • tomatillos • cilantro • elotes • pequeño de cebolla • ajos • Consomé de pollo en polvo • comino • orégano •

pechuga cocida y deshebrada • salsa de tomate verde (ver receta) • cebolla fileteada • aceite de aguacate o cualquier otro neutro • sal • agua, la necesaria

chilacas • crema (lala) • Cebolla mediana • Ajo en polvo, sal de grano, pimienta, knorr suiza, • Aceite

pepino europeo • cebolla • azúcar • vinagre blanco • agua

chiles poblanos grandes, asados y pelados • queso panela o fresco (que no se funda) • jitomates • cebolla • ajo • aceite • sal y pimienta

chuletas ahumadas no muy gruesas • chiles poblanos • cebolla • aceite • pimienta • limón, el jugo

fideo del #0 • jitomates • cebolla • ajo • consomé en polvo • rajas de poblano congeladas • tortillas • aceite necesario • queso panela • aguacate

arroz blanco del día anterior • ramitos de brócoli • cebolla • ajo • aceite • pimiento rojo • pimiento verde • salsa de soya • granitos de elote congelados

pasta al gusto • vinagre • sal • jitomates • chiles guajillos • crema • queso • ajo • cebolla • consomé en polvo • opcional: 1 cda Minsa o Maseca

libras de carne para deshebrar • varita de canela • pimienta entera • orégano • laurel • clavos de olor • comino • Chiles mirasol • Chiles anchos • Chiles cascabel • Chiles morita • tomates 🍅 •

Camarones • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • cebolla • tomate • ajos • Queso Manchego • Sal, pimienta, paprika • Mantequilla

caldo de huesos • zanahorias cortada en tiras • apio picada con todo y hojas • lechuga • chícharos limpios de cáscaras • cebolla morada • Manteca de cerdo la necesaria • bolillo tostadas