Choto

choto troceado • tomate • cebolla • pimiento verde • sal, pimienta y pimentón dulce • ajo • agua • cerveza • laurel • limón

costillar de choto • ajos • laurel • pimientos choriceros • Sal • Guindilla • Aceite de oliva

chuletas de choto • ajos • Sal • aceite de oliva • cerveza

choto • ajos • laurel • Sal y pimienta molida • Tomillo • vino blanco • agua (o algo menos mejor) • Aceite de oliva • Azafrán

choto • Ingredientes para rellenar, yo puse sobrasada y queso • huevos • Pan rallado • Aceite para freír

choto unos 10kg • ajos • ñoras • avecrem • vino blanco • pan • La asadura del choto • guindillas • Orégano • Aceite oliva • Sal

paletillas de choto • patatas grandes • cebolla • Aceite, sal, pimienta y tomillo • vino blanco

Cuello de choto • Conejo • Pimiento rojo • Guisantes • Judía plana • Habas • Tomate maduro • Cebolla mediana • Ajo • Zanahorias chicas • Patatas medianas • Caldo de Carne •

Chinchulín y choto cocido • rábano o nabo cortar • zanahoria, cortar • 蒟蒻, konyac cortar • gusto 牛蒡 bardana cortar (No hay en Uruguay.) • ☆ • agua • Sake o vino blanco, • jengibre, rebanado • ajo, • puerro o cebolla verde, aparte verdes, • ☆ •

choto • Ralladura de 1 limón • Ajo • Perejil • sal • Aceite de oliva

criadillas de choto • ajos grandes • chorizo ibérico • aceite de oliva virgen extra • Hierbas Provenzales • sal • pimienta • vinagre de vino

ajo • cebolla • tomate rallado • pimiento choricero • pimiento verde • romero,tomillo,pimentón pimienta,sal • pierna de cordero troceada • zanahoria troceada • patata troceada • habichuelas verdes • coñac y 1 chorro de vino blanco

Cuello de Choto • Cebolla • Judia Plana • Tomate • Ajo • Azafran o colorante • Patatas medianas • Aceite • Sal • Agua

choto en trozos • ajos • vino blanco • Pimientos choriceros • pan • aceite de oliva • vinagre • almendras peladas crudas • Sal, Pimienta • laurel

cabrito, pierna y costillas • pimientos secos • ajos • Vinagre de manzana • cava o vino blanco • almendras • pan de ayer • Pimienta, sal, pimentón, romero en rama • huevo

Chorizos • Chotos • Morcillas dulces o saladas según preferencia del consumidor • Riñones grandes (se calcula medio por persona) • Asado de tira • Chinchulines previamente macerados en jugo de limón la noche anterior • Sal fina y ajo para condimentar la carne

de cabrito /chivito /choto • gajos de ajos • morrón • Sal • Pimienta • caldito de gallina • vino blanco • agua • pan • Pimentón

Cuello de Choto • Fumet casero de Carne • Verduras (Pimiento, Cebolla, Tomate, Calabaza, Puerro, Apio y Judías planas) • Patatas chicas troceadas • Morcilla de Serón • Pasta (Estrellas y Fideos de sopa) • Laurel • Cúrcuma • Avecrem • Aceite • Sal

carne de vaca (lomo de ternera mayor o choto, cortado en cubos de 2 cm) • albahaca (fresca, picada) • ajo (picaditos) • aliño italiano • pimiento (rojos, amarillos, o verdes, cortados en trozos de 2 cm) • pasta (pasta pequeña como orzo o conchitas) • queso rallado (queso parmesano) • aceite de oliva

choto o tripa de cordero • limón • Sal,

choto • vino blanco • ajos • pimientos choriceros • pan • aceite • vinagre • almendras peledas • sal y pimienta • laurel