Estofado de choto

Name: Estofado de choto
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 tomate rallado; 1 pimiento choricero; 1 trozo pimiento verde; al gusto romero,tomillo,pimentón pimienta,sal; pierna de cordero troceada; zanahoria troceada; patata troceada; habichuelas verdes; 1/2 vaso coñac y 1 chorro de vino blanco

NereaQC @cook_6753785

Estofado de choto

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Ingredientes

5 dientesajo
1/2cebolla
1tomate rallado
1pimiento choricero
1 trozopimiento verde
al gustoromero,tomillo,pimentón pimienta,sal
pierna de cordero troceada
zanahoria troceada
patata troceada
habichuelas verdes
1/2 vasocoñac y 1 chorro de vino blanco

Guardada

Paso a paso

1

En un fondo de aceite dorar el cordero con el ajo y el pimiento choricero y el pimiento verde y las especias..
2

Añadir la cebolla rallada y la zanahoria troceaday l tomate...dorar y añadir el vino y el coñac... evaporar el alcohol..añadir las patatas las habichuelas y cubrir de agua...
3

Cocer todo 40 minutos... rectificar de sal y a comeer