Codorniz asada

ajonjolí • clavos de olor • tunas rojas • jitomates • chiles guajillo • chiles anchos • cebolla • ajo • almendras fileteadas o sin cáscara • canela • codornices • Fondo de pollo •

codornices • mermelada de naranja • pimienta • ralladura de limón • ajo triturados • zumo de limón • comino • cilantro fresco picado • pimentón dulce

Codornices • Brandy • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

tallarines (80 gr por persona) • champiñones • Aove • Sal • cebolla 🧅 • tomates cherry • pimentón en tiras asados • huevos de codorniz • Salsa de soja (al gusto) • ajos

guisantes congelados • huevos de codorniz • cebolla • Harina de arroz o maicena • hamburguesa de pollo (opcional) • Vino blanco • Sal y aceite • Colorante alimentario o cúrcuma

ñoquis • verduras asadas • huevos de codorniz • gulas • Pulpo • Aceite • Ajos

patatas medianas • codornices limpias y abiertas • cebolla dulce • pimiento rojo • Piñones • Coñac • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Tomillo

codornices en escabeche, 1 lata con 2 unidades • arroz basmati • pasas • anís verde en grano • anís dulce • caldo concentrado de verduras • aceite de oliva virgen extra

patatas medianas • huevos de codorniz • Sal • Pimienta • Aceite

calamares • alcachofas • patata • cebolla • fondo se pescado aprox • huevos de codorniz • pimientos rojos • almejas • tomates • ajos • pan • almendras y avellanas tostadas •

y 1/2 de huevos de codorniz • mostaza • mayonesa • aceite de oliva • Sal, pimienta a gusto

berenjena • codorniz en escabeche • Queso mascarpone • Pepinillos agridulces • Avellanas tostadas • Vinagre de Módena • Aceite de oliva virgen extra

arroz • puerro • cebolla • tomates naturales • setas o champiñones • codornices • ajo • caldo de carne • Pimiento

hamburguesa de ternera • tomate • cebolla pequeña • huevos de codorniiz • lechuga • pimiento asado

pechuga de pollo • lechga • de cebolla • tomates cherry • tiras de pimientos asados • huevos de codorniz • Aceite sal y pimienta

codornices por comensal • pimiento grande por codorniz • patatas pequeñas • zanahorias medianas

codornices • Sal • Pimienta • trigo • roquefort • mantequilla • zanahorias • Basilisco • caldo concentrado de verduras • Aceite de oliva

tostadas de pan integral • huevos de codorniz • pimientos asados • lomitos de bonito • espárragos trigueros

pan • pimiento asado • berenjena asada • huevos de codorniz • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta • Pimientos y berenjenas asados al horno

codorniz por persona • ajo picadito • bacon • vino blanco • sal y pimienta • avecrem (opcional)

pimientos rojos para asar • cebolla morada • arroz integral • queso curado • huevos de codirniz • sal • pimienta

Huevos de codorniz • pimientos asados • Aceitunas rellenas • Boquerones en vinagre • Pepinillos en vinagre • Aceite de oliva virgen extra

codorniz • ajo • laurel • sal y pimienta • lonjitas de bacon • vino blanco • Aceite de oliva virgen extra

Codornices • Sal • Pimienta • Aceite De Oliva • Zanahorias • Championes • Cebolla • Harina • Vino Blanco • Tomates Pera Maduros • Tomillo • Comino

alcachofas • huevos de codorniz • brandada de bacalao • sal • harina • agua • para la brandada: • bacalao desalado • aceite de oliva • ajo • crema de leche • hojas de perejil picadas •

codorniz • pimiento rojo ecológico • patata mediana • vino para cocinar • aceite de oliva Virgen Extra • sal • pimienta molida,4 clases • romero

codornices • sobreasada ibérica • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta • vino tinto • harina

Para la masa • harina de trigo • aceite de maíz • agua tibia • moka de sal • vino blanco seco • levadura fresca Levital • Para el relleno • cebolla mediana • ajo • puerros • champiñones chiquitos y tiernos •

arroz bomba • pimiento verde de los de asar • pimiento rojo • codornices cortadas en 4 partes cada una. 2 muslos y 2 pechuguitas • manzanilla de Sanlúcar • tomate rallado • ajo • aceite de oliva • azafran • para el caldo • carcasa de pollo • zanahoria •

pimientos rojos asados • huevos de codorniz • ajo • aceite y sal