arroz cocido “al dente” • huevos duros • zanahorias • pepinillos en vinagre • tomates • mayonesa • mostaza • lechuga • col rizada • Sal fina marina • Aceite de oliva virgen extra

spaghettis al dente • bondiola picada en cubos • berenjena • zapallito se tronco • cebolla chica • ajo • Sal y aceita • repollo (en esta oportunidad utilicé morado)

brotes de soja • morrón verde cortada en juliana • cebolla cortada en juliana • zanahoria rallada • salsa de soja • aceite

cebolla • pechugas de pollo • col kale • pimiento amarillo • ajo • Tomate grande rallado • champiñones (5 - 7) • Algunas hojas de albahaca • canela • opcional una cucharadita de harina de garbanzo • aceite de oliva

coles de Bruselas limpias y cortadas por la mitad • chirivía rallada por la parte grande • zanahoria grande rallada por la parte grande • tomate grande sin piel rallada • pimiento rojo rallado • patatas en dados • cebolla rallada • aceite de oliva virgen extra • abierto arroz • limón • panceta de cerdo fresca o ahumada cortada en trozos no muy grandes • nata para acompañar •

Zanahorias (ralladas) • Pepinos (rallados) • Repollo (picado) • Salmón marinado casero • Tortillas mini de trigo • Eneldo (para decorar) • —Salsa: • mayonesa • Fenogreco • Cúrcuma • Cebolla en polvo • Limón (zumo)

salsa de soja y sésamo • bloque de tofu a la plancha con especias • zanahoria • col lombarda • escarola • albaricoque cortadito y pelado • alfalfa germinada • jengibre fresco • ajo pequeño • aceite de sésamo ecológico • salsa de soja • vinagre de arroz •

caldo dashi / caldo de pescado • harina de todo uso • patata pequeña rallada • sal • huevos • col/repollo • cebolleta (opcional) • bacon en tacos • Sepia • Calamares • Gambas • Salsa okonomoyaki original o casera •

rodaballo • col • pimentón dulce de la vera • ajos • pelín de aceite • pan • sal pimienta • coliflor

repollo grande • aprox/ de carne picada • panceta (optativo) • cebollas • Sal y pimienta • harina 0000 • levadura fresca • aceite • Sal • agua tibia

coliflor tamaño grande • coles de bruselas • Crema bechamel a gusto puede ser con tocineta o sin ella • queso semi curado rallado

repollo mediano • kilo, de guiso de Carme molida • cebolla • cúrcuma • Sal y pimienta • arroz cocido, • queso rallado • y media de bechamel

repollo • manzana 🍏 • zanahorias 🥕 • cebolla • pasas • yogur natural • Salsa mayonesa • ketchup • vinagre de Módena • Sal

frutillas grandes • repollo morado • arándanos • cebolla morada

zanahoria grande picada en tira • cebolla en tira • Cebollín picado pequeño • cebolla en rama en tira • apio España en cubos pequeños • diente de león • jamón o fiambre a gusto picado en cubo • pechuga de pollo picado en cubo • soja

col de hoja o repollo • ajo • pimentón dulce • comino • clavo molido • Aove • vinagre de manzana • pan rallado

Cebolla en pluma • Repollo en juliana • Aceite • Ajo picado • Salsa de soja • Carne picada de cerdo • Sal • Mix de pimienta • Jengibre en polvo

zanahorias • col • manzana • cebolla tierna • lima • salmón ahumado cortado en tiras • cilantro • ricotta • salsa de soja • tahini • sal y pimienta • patatas

col lombarda

De col kale • patatas medianas • Aceite de oliva • ajo • Sal • ó 20 pistachos por ración

Bistec de asiento • Repollo • Orégano • Limón - Aceite - Sal

repollo chico • rúcula • plantas de lechuga • tomates cherries • de pepino • plantita de cebolla de verdeo • palta • Champiñones frescos opcional • de Tahini sésamo • vinagre • limón • Sal •

carne picada • repollo 🥬 • cebollas 🧅 • ajo 🧄 • cebolla de verdeo • puerro • zanahorias 🥕 • tomates 🍅 • salsa de tomate 🥫 • caldo de verdura • queso rallado 🧀 • sal, pimienta, albahaca y comino 🧂 •

Tofú picado en daditos • agua • MIX DE VERDURAS CHINAS: col china, frejol chino, holantao, pimiento, cebolla china, etc • ESPECIAS: sal, pimienta, comino, canela china, pimienta china, kion, ajo molido, sillao, aceite de ajonjolí, salsa de ostión, salsa mensí, etc