Dulce

bananos • a 4 clavos de olor • Canela en polvo • azúcar morena • Harina integral • polvo para hornear • bicarbonato • aceite de oliva • huevos • sal • splenda o endulzante favorito • a 7 cdas de miel •

avena • cacao amargo sin azúcar • leche • banano • huevo • polvo para hornear • de durazno • fresa • manzana verde y roja • coco seco • Y cacao

uvas • fresas • manzana verde • granola

menta dulce • agave azul • cocoa • onz leche de almendras • coco tierno • pasto de trigo • col rizada • semillas de flax dorada molida

leche • Vainilla a gusto • limon • azucar

de cebolla • ajos • tomate • Chile dulce o morrón rojo y verde • cilantro • huevos o más • frijoles • arroz • comino recién molido • pimienta • Sal • orégano •

TBone de 125 gramos • Marinada: • sal • orégano molido con la sal • pimienta negra molida con la sal • semillas de achiote molidas con la sal • ajos picados • salsa de soja japonesa dulce • vinagre blanco • aceite de oliva • Arroz de Zanahoria y Apio • arroz blanco granos largos •

pernil ahumado y asado al carbón en lascas • salsa de ajíes rojos criollos dulces • ajos picados • cebolla en brunua • mantequilla • aceite de oliva • sal y pimienta negra • orégano • leche entera, con toda su crema • espaguetis Varilla N°5

Albóndigas: • carne de res molida • ajos picados • oregáno seco • culantro simarrón • comino • salsa de ajíes dulce • salsa de soja • sal y pimienta molida • pan recién tostado molido • aceite achiotado • aceite de Oliva •

cake mix • de agua • aceite • huevo • ron o al gusto

caldo de pulpo y camaranes • ñame cortado en rodajas de 3 milímetros • ajos • aceite de oliva • apio cortada en trozos de 5 cm • almejas • sal y pimienta • fideos grueso o espaguetis también funcionan • aceite de ají dulce • de cebolla morada en rodajas

corte de chuleta completo • naranja • limón • sazonador mixto • especias steak • paprika dulce • comino • curry • sal

Jamonilla de cerdo cortada en julianas • aceite para freír • huevos batidos con sal y pimienta • maíz dulce desgranado • mantequilla • aceite de oliva • sal y pimienta negra

harina • azúcar • cacao en polvo • sal • bicarbonato • aceite vegetal • agua fría • vinagre

harina, yo usé integral • limones • huevo • vainilla • mantequilla • azúcar glas • sal

manteca/ mantequilla • chocolate de buena calidad • azúcar • huevos • harina • aprox de crema para batir • Azúcar glass • + 55 g de azúcar • agua 💦 (aprox es el agua para cubrir el azúcar) • claras • dulce de leche repostero • frutos rojos

filete de cazón tierno (máximo 20 cm de largo) • sal y pimienta negra fresca • jugo de limón verde fresco • Aceite de Girasol para freír • bolillos para hamburguesa con ajonjolí • sal pimienta • pimienta negra • paprika • curry • comino • orégano • harina todo uso •

, 5 litro de caldo con trozos de huesos de Paleta • Cocido de Verduras • agua • mazorcas cortadas en tercios • ñame en trozos de 5cm • zapallo en trozos de 10cm, sin cáscaras • apio en picado • zanahoria en rodajas finas • yuca en trozos • ajos majados • aceite de oliva • cilantro picado •

galletas María de 160 g molidas (son como 2 y 1/2 tazas) • manteca/ mantequilla • azúcar • leche condensada • limas y su ralladura (yo a veces uso la ralladura de 2 pero es a gusto; y si usas limones 🍋 con unos dos está bien) • yemas • harina • crema de leche para batir • Azúcar glass

arroz • leche evaporada grande • Azúcar a su gusto • canela • Canela en polvo (para decorar) • sal • limón rayado

rack de costillas de cerdo (pueden ser baby back ribs, o St Louis, lo importante es que sea de buena calidad para asegurarnos que la carne salga tierna) • ajo en polvo • pimentón (puede ser picante o dulce) • sal • pimienta • Aceite • salsa Barbacoa (la mejor que consigan) • ketchup (otra vez el mejor que consigan) • azúcar • salsa picante

arroz • pasas • ajo machacado • curry • orégano • perejil seco • caldo de pollo • sal • agua • aceite de oliva

cola de camarón sin tripas • arañitas de calamar • almejas • ajos fileteados • aceite de oliva • mantequilla • cebolla morada en brunua • tomates peritas muy maduros picados • orégano • sal y pimienta negra recién molida • hongos frescos fileteados • cilantro picado •

shoulder de res cortada en fajitas • aceite girasol • ají dulces picados • cebolla en julianas • ajos • sal y pimienta negra • caldo de gallina dura • jengibre picado • fideos ramen cocidos y • canela • pimienta blanca • anís estrellado •

Para la base de la tarta: • de galletas tipo Graham (9 galletas enteras) • de taza de mantequilla sin sal (derretida) • azúcar morena clara • Para la salsa de cerezas: • cerezas frescas (sin carozo) • azúcar • fécula de maíz • jugo de limón • agua • Para la mezcla del cheesecake • queso crema (temperatura ambiente) •

Choripan: • chorizos parrilleros • beguette francés de 14 cm • mantequilla de ajos • chimichurri • Berenjenas: • berenjena cortada en cuartos • tomates cherries • ajos molidos • aceite de oliva • sal y pimienta • orégano seco •

agua • azúcar • frutos secos a elección

mantequilla sin sal • Azúcar blanca (Glass) • harina de trigo • huevo • esencia de vainilla • polvo de hornear (levadura química) • sal • Chocolate en polvo dulce (Ver notas)

onz habichelas blandas • onz agua natural • leche de coco • leche de su gusto • nuez mozcada molida • canela molida • clavos dulces • curcuma seca molida • jengibre seco molido • azucar u edulcorante • Uvas pasas • vainilla liquida •