Licor hierbas

manzanas gold sin corazón, picadas en gajos • Agua con sal y vinagre • sal, clavo, pimienta, canela, comino y tomillo recién molidos • mantequilla • licor de cereza • Para decorar café molido

mini panes de hamburgues • Pras embarrar el pan: • Frijoles machacado con pelo de ángel de chiles • Crema agria con un toque de sal de apio • Ralladura de nuez moscada • Para preparar el bocadillo: • Nugget de pollo marinados en kalua por diez minutos y bien escurridos • Para montar el bocadillo: • encurtidos finamente picados; zanahoria, cebolla y chile serrano en escabeche • ajonjolí tostado • Puñito de cilantro finamente picado • Lechuga desmenuzada con la mano muy fina •

Ginebra • agua tónica • Pepino • Romero • Hielo

filete de res • Albahacar • Pan molido • Sal y pimienta • Para el puré: • Papa • Mantequilla • Ajo • Leche evaporada • Para la salsa: • Licor de amaretto • Ajo •

Naranjas • grand marnier • azúcar morena • fresas, partidas a la mitad • frambuesas • menta • Azúcar glas para decorar

milanesas de pollo salpimentadas • Para servir: • mermelada de tomate cherry, cebolla y piquín • xoconostles, pelados partidos en rodajas • cilantro frescas • Aderezo de anís: • le licor de anís • aceite de oliva • especias recién molidas • Sal

leche • tazs de azúcar • sal • maicena • yemas de huevo • gelatina sin sabor remojadas en 2/3 taza de agua fria • licor de menta • color verde vegetal • tablillas de chocolate amargo

carne de pierna de un kilo salpimentada y marinada • chiles guajillos sin semillas ni rabo • chile ancho grande sin rabo ni semillas • chiles pasillas sin rabo ni semillas • cebolla grande pelada y picada toscamente • ajo pelados y picados gruesos • hierbas de olor de su gusto frescas y picadas • aguacate picadas • epazote picadas • cominos asados • grande de vinagre de piña o madre • vino tinto •

yogurt griego • crema de limon embotellado (lemon curd) • miel • extracto de vainilla • frutillas (fresas) • moras • arandanos ( blue berries) • azucar • limoncello liquer • banana cortada en rebanadas • menta

romero natural • Frambuesas • arándanos • latas de bitter kas • ginebra • Azúcar glas

👉 12 rebanadas pan brioche 🍞 • 👉 3 vasos leche 🥛 • 👉 1 chupito licor de hierbas 🥃 • 👉 mantequilla 🧈 • 👉 azúcar y canela para espolvorear

muslo de pollo • azúcar moreno • ginebra (buena) • vinagre de arroz • salsa de soja • Guindilla • Tallos y hojas perejil • Cacahuetes salados • Aceite • Sésamo • Jengibre en polvo • champiñones •

salmón de 500 gr • sal. Yo puse 100 gr. de sal ahumada y 200 gr. de sal común • azúcar • bayas de enebro • cilantro en grano • pimienta negra en grano • Ralladura de lima o limón • ginebra • eneldo seco. Lo ideal es poner un manojo de eneldo fresco picado pero yo no tenía

banana madura • licor de durazno • menta • leche de coco • agua helada

pata muslo • Hierbas frescas a elección • Ajo • ginebra aprox • pimentón o pimienta negra

solomillo de 500 gr • ajo 🧄 • licor de hierbas • pequeño de agua • Sal marina integral • aceite de oliva • Pimienta negra molida en el momento

hojas de menta • alcohol 96% bol • Almíbar: 2, 100 cc agua • azúcar

vodka • aceite de girasol • Cáscara de 1 limón • hojas de menta • azúcar • agua

hojas de menta • vodka o alcohol etílico • azúcar • Cáscara de limón • aceite de girasol • agua

alcohol rectificado • hojas de menta • azúcar • agua

Ginebra (Larios, Beefeater o Martin Millers) • remolachas • Cilantro • cebolla • ajo • Ralladura de naranja • Soja • Sal y pimienta

Ajenjo • lt. Alcohol etílico u otros neutros • agua mineral o destilada • Anís, menta, hinojo, etc. A gusto o mezcla de hierbas que gusten • Azúcar

hojas de menta fresca • anises estrellado • orujo • agua • azúcar • cristal con tapa • para embotellar • Colador • Filtro de café

hielos • licor de chocolate 🍫 • menta

Ginebra marca blanca • Limones (Sólo cáscara) • Naranjas (Sólo cáscara) • Nuez moscada (raspada) • Jengibre (rallado) • Pimienta negra • Romero • Laurel • Anís estrellado • Canela en rama (partida en dos) • Cayenas (partidas)

ginebra • agua tónica • romero o menta • naranja, limón o lima • enebro • Flores comestibles como guarnición

suprema de pollo • limoncello • aceite de oliva • soja • sal • pimienta blanca • cdta. orégano

Berenjena lavada y sin pelar • agua hervida • confites sabor de menta, anís, fresa o piña colada • soda o bretaña