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limón, en rebanadas, naranja, en rebanadas, manzana, en trozos, pera, en trozos, durazno o melocotón, en trozos, naranja, su jugo, vino tinto bueno pero económico, bebida lima limón, ron, endulzante o azúcar
5 minutos
2 raciones
poramoralhambre
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pollo 🍗 recomiendo muslo y pierna porque son más jugosos, papas, chayote, de cebolla grande, ajo picado, orégano 🌿, miel 🍯, tomillo, romero, cebollín picado, jugo de limón, El jugo de media naranja 🍊
2 raciones
Jimena
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Pescado con lima, linaza y ajonjolí:, filete en tiras con pimienta y sal, jugo de lima dulce, Puñito de ajonjolí tostado y otro de linaza, Puñito de chía, Puñito de hierba santa picada, sal y especias recién molidas, Mantequilla, licor de anís, Pescado con cebolla caramelizada al chipotle y fresas:, filete en tiras sal pimentado, cebollas caramelizadas con chipotles
8 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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filetes de tilapia, aceite de aguacate, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino molido, sal marina, chile ancho en polvo, pimienta negra molida, paprika, tortillas de maíz o harina como prefieran, aceite en spray para cocinar, pico de gallo fresco (opcional)
15- 30 minutos
14-16 tacos
Norma Rizo
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de caldo de pescado o agua con 1 cubito de caldo de pescado, laurel, cebolla picada, ajo troceado gruesos, mariscos variados o solo gambas(camarón), ketchup, Salsa picante mexicana, generosa de comino molido, cilantro fresco picado, zumo de lima y un poco más para rociar, aguacate para adornar
Para 6 personas
emmanuel hernandez
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sirope de frambuesa o del sabor de su preferencia, para trago largo, Hielo, Agua mineral , Soda de lima limón , Para la limonada:, azúcar blanca, jugo de limón, Hielo, Agua mineral, limón finas
Camarena Rosy
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langostinos limpios y sin cáscara ni cabeza grandes, Aceite para frituras profunda, Costra :, puré de camote, cacahuate bien molido, especias recién molidas, sal molida, leche o crema de coco, Para revolcar:, Pan molido o migas de pan molidas yo uso galletas marías, Salsa de aguacate:, La pulpa de cuatro aguacates grandes
2 horas
5 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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huevos batidos con leche y sal fritos en forma de revueltos, Frijoles refritos, Jugo de naranja recién exprimidos, Cóctel de frutas: manzana, uvas, plátano y mango picados, mezclados con jugo de lima o toronja
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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pierna gruesos, cortados como bistec sal pimentados, Adobo verde nana Rafaelita, de espinacas o quelites lavados y picados, cilantro, de hojas de salvia, tomatillos de milpa verdes, pulque, ajo pelados y picados, chiles poblanos sin rabo ni semillas, Sal, Cebollas en vinagre con salvia, cebollas peladas y rebanadas en círculos
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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tortillas fritas en aceite, Relleno:, puré de papa, chía, amaranto, cebolla pelada y picada, de cilantro lavado y picado, Sal, Salsa :, chiles poblanos asados sin rabo ni semillas, duritas asadas de tortilla, hierba santa picadas
7 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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betabel pelada y picada, zanahoria pelada y picada, apio y hojas, tomate picado, aguacate pelado y picado, Pithaya, semillas de granada, papaya picado, plátanos, menta, cilantro, hojas de amaranta hopi-rojo-colorante-amaranto
30 minutos
3 raciones
O. Sebastian
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maíz azul, maíz rojo, Para cada olla de maíz, cebollitas con rabo, ajo, hierbas de olor frescas, Tequesquite, Sal de mar, aguacate, Epazote, Buque o manojo de hierbas de olor para cada olla, cal para cada olla
50 raciones
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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jugo de toronja, jugo de lima dulce, jugo de mandarina, jugo de naranja, pepino, vapor de color verde, col verde al vapor, tomate, bulgaro /madre, bulgaro /madre de jengibre, plátanos, kéfir de leche
33 minutos
3 raciones
O. Sebastian
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cebolla mediana picada en trocitos, ajo finamente picados, cucharadita de jengibre en polvo, rollito de cilantro fresco finamente picado, muslos de pollo sin piel, Aceite de oliva, canela en polvo, cúrcuma, pimientas negras gordas, Jugo de 1 lima mediana, vino blanco, espinaca cortada en tiras
210 minutos
4 raciones
Francisco Xavier Díaz
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bistec de res, aceite de oliva, ajos picados, comino molido, cilantro desinfectado y picado, sal, pimienta negra molida, limas (sólo el jugo), vinagre blanco (o de manzana), azúcar
15 minutos
4/5
El Duende de Azúcar y Sal
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gamba cruda limpia y pelada, el jugo de 5 limas, cebolla rebanada (si puede ser morada mejor), chiles verdes (serranos o jalapeños frescos), chiles piquin, pepino en rebandas finas, tomate en cuartos, sal y pimienta, salsa maggi( unas gotas), tostadas, totopos o galletas saladas. lo que mas te guste
15 minutos
2 raciones
Maggie
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