Nicoise

papas cocidas en cubos, sin cáscara si se desea • ejotes despuntados y cocidos • huevos cocidos • lechuga orejona • tomates saladet en cuartos • atún en aceite o agua escurrido • latita de anchoas escurridas • alcaparras • aceitunas negras y 2 de aceitunas verdes • sal y pimienta • aderezo para ensaladas estilo francés o al gusto

lechuga orejona • jitomate • pepino • huevo duro • lata atún en agua • aceitunas kalamata • champignons • papa chica cocida • anchoas opcional • Vinagreta: • mostaza Dijon • ajo en polvo •

lechuga • papa • pz de huevo • tomate • anchoas • pimiento rojo • pimiento verde • aceitunas negras • yema de huevo • vinagre de vino blanco • aceite de oliva • pimienta negra •

lechuga • papas • huevos • tomate • anchoas • pimiento verde • pimiento rojo • aceitunas negras • yema de huevo • vinagre de vino blanco • aceite de oliva • pimienta •

lechuga • papas • huevos • tomate • anchoas • pimiento amarillo • pimiento naranja • aceitunas negras o verdes • yema de huevo • vinagre de vino blanco • aceite de oliva • sal •

papas • ejotes o vainitas congelados o frescos • sal • huevo (1/2 por persona) • mayonesa • vinagre • aceite necesario • camarones (5 camarones medianos por persona) • harina de arroz • sal • pimienta • ajo en polvo •

papas • huevo por persona • Ejotes congelados • Jitomate de bola • mayonesa • mostaza de Dijon • Salsa Tabasco • Aceite de oliva • Vinagre • Consomé en polvo • sal • pimienta •

lechuga • papa • huevo • tomate • anchoas • pimiento rojo • pimiento verde • yema de huevo • vinagre de vino blanco • aceite de oliva • pimienta molida • sal

tomate rosa • cebolleta • pimiento rojo pequeño • huevos • atún • anchoa • aceitunas negras • judías verdes redondas • patatas pequeñas • mezcla de lechugas • alcaparras • sal •

tomate grande de ensalada • cebolleta • pimiento rojo mediano • huevos • atún en aceite de oliva • judías verdes • patatas pequeñas • aceitunas negras sin hueso • alcaparras • Sal • Pimienta negra recién molida • mostaza de Dijon •

arroz blanco • cebolla • ajo • escarola • judías verdes • zanahorias encurtida • aceitunas verdes rellenas de pimiento • almendras picadas • queso rallado • Aceite de oliva • Perejil picado • Harina •

patatas medianas • judías verdes • tomates • Cebolleta o cebolla • huevo por persona • Sardinas ahumadas o anchoas • Aceitunas negras ( no tenía y puse alcaparras pero mejor aceitun • Mostaza de dijon o antigua • Aceite, sal y vinagre

atún • judías verdes • lechuga • patata mediana • huevos • tomates medianos • aceitunas negras • anchoas • cebolleta • pimiento rojo grande • alcaparras • sal y pimienta •

salpicón de judías y atún • arroz blanco • aceitunas negras en rodajas • huevo duro

huevos/ 1 patata mediana/2 tomates/corazones de alcachofa • Lechuga, 200 gr de atún en lata/10 aceitunas verdes o negras • anchoas en aceite/1 cebolla roja/ 1 diente de ajo • habichuelas verdes cocidas/sal y pimienta • Aceite/vinagre/albahaca fresca picadita • anchoas en aceite

Tomate • cebolla pequeña • Judías verdes cocidas • huevos duros • Aceitunas negras • papa hervida • atún • Vinagretade limón • Perejil • lechuga

papa • chauchas • choclo • morrón verde y rojo • huevo duro • atún • Aceitunas verdes o negras a gusto

cazón de 225g c/u sin piel • sal • pimienta negra molida • vino blanco seco • agua • cebolla mediana • hierbas aromáticas • ajo machacado • mantequilla • harina de trigo • leche • crema •

lechuga • patatas • tomates • pimiento verde o rojo • cebolla morada • judías verdes • cangrejo • 150 -200 g de atún • huevos duros • Aceitunas negras o verdes • pequeña de filetes de anchoas • aceite de oliva virgen extra •

patatas • tomates • judías verdes • olivas • anchoas • pepinillos • alcaparras • huevos cocidos • atún • Sal • Pimienta • Vinagreta francesa •

Anchoas • Aceitunas Negras • Chauchas • Papa • Tomate • Variedad de Lechugas • Vinagre de Vino Tinto • Aceite de Oliva • Sal • Pimienta

solomillitos de salmón fresco • huevos cocidos • judía verde redonda • patatas pequeñas de guarnición • tomates cherry tipo pera • Lechuga variada • Para el aliño: • Aceite de Oliva Virgen Extra • anchoas • Ajo en polvo • Cebollino picado • Mostaza de Dijon •

Judías verdes redondas cocidas / habichuelas / Porotos / Ejotes... • Papas cocidas • Lechugas de distintos tipos • verdes de distintos tipos (rúcula, canónigos, berros....) • Cebolla y Tomate • Olivas negras deshuesadas y alcaparras • Huevos cocidos • Anchoas y Atún en aceite • Para la vinagreta, aceite, vinagre, sal, pimienta y mostaza antigua o de Dijon

fusilli tricolor • atún fresco • tomates cherry • anchoas en conserva • aceitunas negras sin hueso • perejil fresco picado • zumo de limón • huevo cocido • Aceite de oliva, sal y pimienta molida

calabacines grandes • berenjenas moradas grandes • papas blancas grandes • pepino grande • zanahoria grande • tomates rojos • perejil • ajo porro • cebollín • Sal al gusto o adobo que es más completo • pyrex rectangular de vidrio resistente al calor • cebolla grande •

papas medianas • huevos • sal gruesa • lechuga mantecosa • atún al natural • aceitunas negras • PARA LA VINAGRETA • vinagre • sal • pimienta c/n • aceite

lechuga de hoja tierna • melva en aceite de oliva de buena calidad • pasta fría cocida “al dente” • tomate grande rojo • huevos duros • aceitunas variadas, yo usé las que tenía, negras y rellenas de morrón • sal, aceite de oliva virgen y zumo de limón o vinagre C/N