Olla

frijoles • cebollas • ajo • epazote • Aceite • Sal

Agua • (aprox. 80 g) Piloncillo • Café legal tostado y molido con caramelo • naranja pequeña Cáscaras de naranja (son 10 pedacitos) sin la parte blanca sobre la cáscara • Pimienta negra • Clavo de olor • Anís estrella • Canela en rama (rómpela al momento de colocarlas junto con el café)

frijol peruano • agua natural💦 • cebolla🧅 • ajo grande 🧄 • sal

🧡 café legal de olla • 🧡 azúcar • 🧡 leche clavel • 🧡 agua hervida💦 • 🧡TU PERSONA FAVORITA 😍😍

carne de res para cocer en trozos (chambarete, pulpa) • tomate verde (tomatillo) • chiles verdes serranos o jalapeños, o al gusto • cebolla blanca • ajo • elote • calabacita grande • chayote chico o 1/2 grande • chícharos frescos • xoconostles • epazote • laurel •

. Cecina • . Aceite Vegetal • . Sal • . Jitomates rojos • . Tomatillo • Chiles Serranos • . Ajo • . Frijoles Pintos • . Agua • . Epazote

frijol negro • grande de cilantro • Sal y pimienta • Carne de puerco • Aguacate • de crema • queso adobera

pasta de mole rojo • consomé en polvo • elotes • granitos de elote • calabacitas • flores calabaza • Xoconostles • pollo en piezas o pechuga

espagueti integral • acelgas (12 hojas aprox) • ajo • nueces tostadas • aceite de oliva • agua natural • sal de grano • Ralladura de 1/2 limón • vino blanco • crema • pimienta

chambarete de res • de cebolla • ajo • pimientas gordas • clavos • laurel • tomillo • orégano • mejorana • sal de grano • chiles guajillo • chiles pulla •

café legal • tablilla de chocolate • pimienta gorda • clavos de olor • La cáscara de una naranja • piloncillo • canela de vara • agua • olla de barro

de frijol higuera • agua • ajos • Sal de grano al gusto

agua • piloncillos pequeños • una varita de canela • clavos de olor • café granulado

lata leche condensada • leche evaporada • esencia de vainilla • huevos • azúcar • agua

frijoles De la olla • jitomates medianos 🍅🍅 • Cebolla mediana 🧅 • puñito de cilantro • rico pollo o Knorrsuiza • manteca • tortillas calientitas

🏵 frijoles de la olla • 🏵 longaniza o chorizo • 🏵 manteca de cerdo • 🏵 aceite • 🏵 tortillas doradas en aceite o calientitas

🌺1 kilo frijoles del texano • 🌺1 diente ajo🧄 • 🌺1 pedazo cebolla grande blanca🧅 • 🌺cantidad necesaria agua que cubra los frijoles • 🌺1 puñito sal

💛 1 kg de maíz precocido (cacahuazintle/pozolero) • 🥩 1½ kg de carne de cerdo • 🧅 1 cebolla • 🌱 3 hojas de laurel • 🧂 sal • 🧅 ½ cebolla • 🧄 1 diente de ajo • 🌶 2 cdas chile guajillo (no tenía más 😞) • 🌶 6 cdas chile ancho @loltunmx • 🥄 1 cda orégano • 🥄 1 cdita comino • 🥄 1 cda concentrado knorr •

pechuga de pollo sin piel y sin hueso • azúcar morena • sal • paprika • ajo en polvo • salsa de soya • salsa inglesa • aceite de oliva

Harina - 1 huevo • Salsa Hunts boloñesa

ajo, pelados • romero fresco • aceite de oliva extra virgen La Española • hojuelas de chile • vinagre balsámico • perejil fresco picado • parmesano rallado • sal • pan de masa madre

papas medianas • mantequilla • Sal y pimienta • Aceite para freír • Para acompañar • Lechuga picada • Queso fresco • Crema • Para el consomé rojo • jitomates • chiles guajillo • de cebolla •

papas Cambray • hojas cilantro • jugo de limón • cebolla • jugo Maggi • chile serrano • aceite de oliva • agua • sal para cocer las papas • sal y pimienta

calabacitas • apio picado • cebolla picada • chile cuaresmeño • aceite de oliva #LaEspañola • orégano seco • albahaca seca • sal • pimienta

carne molida mixta (res y cerdo) • jitomates medianos • chiles anchos • ajo grande • cebolla • papas cambray • zanahoria grande • aceite • Sal y pimienta • cilantro

pechuga (1 pechuga mediana) • champiñones (4 o 5 champiñones medianos) • cebolla (¼ de cebolla) • Sal y pimienta • tomate mediano • pepino • apio • limón • lechuga • queso