Pimiento chile

Codillo de cerdo en piezas pequeñas • Pimiento rojo fresco • Chayote • jitomate • brócoli • Chile chipotle • medianas Jitomate • Ajo • (mitad en rodajas, mitad para la salsa) Cebolla • Sal con ajo • Aceite vegetal

Chuletas de res • Pimientos verdes • Salsa de chile chipotle • Sal y pimienta de grano

gdes pan blanco de preferencia (sin orillas) • latas de pimiento morrón • jamón de pierna • manchego • queso amarillo • mayonesa • mostaza • crema ácida • Sal y pimienta • Chiles serranos al vinagre

col chica • carne molida de sirlón • chile pimiento morón grande • pan molido • leche • cebolla morada • huevos • manteca de cerdo blanca para freír • sal, pimienta y nuez moscada

carne molida • pimientos (chile morrón) • pequeña de elotes • papa grande • zanahoria • tomates • cebolla grande • queso mozzarella • sal y pimienta

atún en agua chica • pimiento verde • zanahoria • mayonesa • opcional chipotle/chile

chile de agua • gusanito de maguey • huitlacoche • cebolla • epazote • sal • pimienta • pimientos amarillo • crema Lyncott • sal • pimienta

filete de pescado • chiles guajillos • chile chipotle (seco) • chile de árbol • ajo • cebolla • laurel • aceite de oliva • Pimienta • tomate grande • queso amarillo en láminas • queso manchego •

pollo • tomates • pimiento • sal • pimiento morrón de cualquier color • ajo en polvo • ajo • cebolla • laurel • clavos de olor • agua

atún en aceite o en agua según el gusto de 80 gr • papa cortada en cuadritos • zanahoria cortada en cuadritos • chícharos • cebolla finamente picada • chile serrano corte brunoise • apio corte brunoise • sal • pimienta

filete de res u otra carne suave • tocino picado • pimiento rojo en juliana • pimiento naranja en juliana • chiles serranos en juliana • cebolla grande en pluma • ajo picadito • jitomates sin semilla en juliana • pimienta molida • comino molido • vino blanco • Sal •

bistec de carne • queso a elegir • zanahoria picada en cuadritos • chile pimiento • aceite de oliva

huevos • tocino • pimiento verde • pimiento rojo • de cebolla • champiñones rebanados • queso manchego • tomatillos • chile habanero • sal • cilantro

huevos • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento naranja • cebolla • queso • chorizo • tortillas de harina • chile chipotle

pechugas de pollo ligeramente aplanadas • Pimientos de colores cortados en tiras 1/2 pimiento de cada uno • tocino c/n • queso crema de 190 gr • crema • leche • Chipotle adobado • Sal y pimienta • Ajo el gusto

Pechuga de pollo aplanada en fajitas • Chile morrón o pimiento naranja • Chile morrón o pimiento amarillo o verde • queso panela • aceite

bistec grandes salpimentados por ambas caras • queso de saca o chihuahua en tiras finas • pimientos morrón de colores cortados en juliana sin semillas ni rabo • hierbas de olor frescas finamente picadas • xoconostles asados, pelados, sin semillas picados en juliana fina • ralladura de jícama • buen pulque o cerveza clara • chiles serranos verdes frescos con todo y rabo • Sal

chuletas de cerdo cortadas en trozos • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • brócoli cortado en ramitos pequeños • jitomates asados • cebolla asada • ajos asados • chiles verdes o habaneros asados • sal • pimienta • aceite

bisteces de pechuga de pollo grandes • jamón serrano • queso asadero • cebolla finamente picada • pimiento morrón rojo • Sal • pimienta • leche evaporada • maizena • mantequilla

pza • Pimiento rojo • pza • Pimiento amarillo • Al gusto • Queso Chihuahua • al gusto • Chile árbol • g • Desebrada precocida (solo c/sal) • pza • Cebolla blanca •

tomates verdes • pequeña de chiles en vinagre • pimientos pueden ser amarillos, verdes o rojos • cebolla • ajo • laurel • pollo al gusto puede ser en piezas, bisteces o cubos • Sal y pimienta • caldo de pollo o de verduras o agua

files de pollo • Chile pimiento morrón en cubos • de cebolla en julianas • mango sin cáscara y partido en cubos • tocino • Champiñones partidos en • aceite • Sal y pimienta • Especias • La mitad de un limón

queso rallado • chile poblano • cordero rallado (ver mi receta) • huevos • Aceite de girasol • Migas de pan • Harina sencilla • Salpimenta • menta o albahaca fresca