Pollo birria

pollo de tu preferencia • agua • chile chipotle cenizo • chiles morita • cebolla mediana • ajo mediana • jengibre • orégano • pimienta negra molida • sal • sazonador

pollo completo • a 6 chiles guajillo • chile ancho • tomates (rojo) • cebolla • ajos, depende el tamaño • mejorana • cominos • laurel • canela • tomillo • chocolate •

pollo en piezas • chile pasilla • orégano • comino • ajo • pimienta negra entera • clavo de olor • laurel • jitomate saladet • sal de grano • cebolla • limón •

huaraches grandes de masa de maíz calientes • birria de pollo • queso tipo chihuahua rallado

pollo sin cuero • ajo • pimientas negras • cominos • hojitas de orégano o mejorana • canela • jengibre • chiles de teñir o chiles guajillo ancho • clavos de olor • sal

espaldilla de borrego (carnero) • ajo • agua en una vaporera grande • chile pasilla • chile serrano • tomates • sal • pimienta • caldo de pollo knorr de un frasco de 100 gramos • chile de árbol • cebollas • cilantro •

lengua de Res • Chiles Guajillo o California deshidratado • Chile Pasilla • laurel • Orégano • Dietes de Ajo • Pimienta Negra • Cocoa en polvo • Consomé de pollo • Caldo de Consomé de Pollo hasta que cubra la lengua

carne de res • cebolla chica • ajo • laurel • pimienta gorda • sal • Caldo de pollo o de pollo • agua • Para la salsa • chiles ancjos • chiñes guajillos • cebolla pequeña •

chiles de árbol • chiles guajillo • pimienta negra entera • consomé de pollo • jitomates • ajo • orégano • Sal • clavos de olor

conejo tierno de 70 días • jitomates • chile ancho • chile guajillo chile de arbol • caldo de pollo • ajo • orégano • tomillo • tomilloaceite de oliva sal

Para que se cueza el pavo: Un pavo • cebolla grande • ajo • varas de apio • tomates • laurel • pimienta grandes • Sal • Agua necesaria • Para la salsa: 15 chiles guajillo • chiles pasilla • chiles negros •

carne de res para deshebrar o la de su guste • carne diezmillo • res para dar más sabor al caldo(es opcional) • chiles pasilla o ancho seco • chiles guajillo • orégano • comino • pimientas grandes • pimientas negras • ajo • laurel • clavos de olor •

pollo cortado en piezas • chiles guajillos • chiles de árbol • cebolla • ajo • clavos de olor • cdta. pimienta • limón • laurel

chiles guajillo • chile ancho • chile cascabel • pechugas de pollo • cebolla • ajo • tomates asados, pelados y sin semillas • clavos de olor • comino • orégano en polvo • vinagre • consomé de pollo en polvo •

Carne de res • chiles guajillos • chiles pasillas • chiles de árbol • ajo • cebollla entera • hojas de laurel • pimientas gordas • clavos de olor • chd de orégano • chd de comino entero • chd de vinagre •

Pechuga de pollo • Cebolla • Tomate natural • Comino molido • Ajo en polvo • Orégano seco • Pimentón • Tortillas de maíz • Queso de fundir • Sal

tomillo seco • pequeña de canela • caldo de pollo • hueso con tuétano • Aceite • Agua • tomates (asados y pelados) • chiles morita • chiles anchos • chiles guajillo • chiles de árbol • aceite •

Pechugas de pollo • Tomate entero pelado • Cebollas • Ñoras • Chipotle en adobo • Pimiento rojo • dientes de ajo • Queso • Tortillas de trigo

Chiles de cada una de las siguientes variedades • anchos • árbol y • pasilla • carne de chivo o cerdo • costillas de cerdo o chivo • jitomate asado • cebolla picada • ajo • Caldo de pollo • cada una de las siguientes especies: jengibre, ajonjolí, orégano y tomillo • naranjas agrias en zumo •