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muslos de pollo, limpios, lavados, sin piel, cocidos y secos • mole ranchero • tablillas de chocolate • cacahuate hecho pasta • ajonjolí tostado y molido • tortillas tostadas, muy duras • caldo donde se cocieron los muslos • manteca • Sal
24 piezas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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pechuga de pollo o bistecs de res o puerco • chipotles adobados • media crema • leche entera o descremada • aceite de tu preferencia • queso manchego (puede ser queso de cremería o de los cuadritos de queso de diferentes marcas como LALA etc.) • sal • pimienta • cebolla • ajos
1 hora
15 porciones
Xolotl
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cebolla pequeña en trozos • chiles cascabel sin semilla y lavados • achiote • comino • cuadro de pollo • agua natural • bol para horno • pollo bien lavado (rebanar las piezas levemente) • Sal • Pimienta • piña rebanada (opcional)
Mireya Castillo
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de pechuga de pollo en fajitas • zanahoria en juliana • tomates cherry • champiñones rebanados • lechuga o espinacas baby • aderezo light • de aceite de oliva • Sal y pimienta
Christian
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pierna y contra pierna de pollo por persona • tomates • cebolla (la vamos a repartir) • aguacate (palta) • ajo • chiles guajillos (guindilla) secos • sal • limones jugo y ralladura • comino • Papel aluminio • aceite vegetal
120 minutos
4 raciones
María Carmen
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Tortillas de maíz • Pechuga de pollo • Tomate • Aguacate • Crema • Sal • Salsa • Cilantro • Sal y pimienta • Aceite • *Las medidas o cantidades que desee
Denise Álvarez
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