🌽1 taza Arroz • 🌽1 pza chile poblano

zanahorias cortadas en tiras • papa cortada en tiras • brocoli cortado en trozos pequeños • tortillas en tiras • jitomate grande • de cebolla • ajo • caldo de pollo • Sal • Aceite • orégano • agua

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

Jitomates rojos (hervidos) • Chiles verdes al gusto (hervidos) • Mango maduro mediano (la pulpa) • Cebolla blanca • Caldo de pollo en polvo • Aceite vegetal • Mangos maduro (en cubitos) • Piña grande (en cubitos) • Tomates verdes crudos (en cuadritos pequeños) • Zanahorias ralladas • a 3 Cebolla y chile verde picados finamente • Jugo de 2-3 limones y una pizca de sal

molida de pollo • especias • jitomate • ajos • chile chipotle • puré de tomate • salsa de chipotle • consomé de pollo • agua • aceite

Sopa de conchitas La Moderna • Jitomate • Diente de ajo • (1/4 de pieza) Cebolla • Caldo de pollo en polvo • + un poco para licuar Agua • Sal • Pimienta

pechuga de pollo • cebolla blanca • ajo • cilantro • Sal • Brócoli • Coliflor • Zanahoria • Papas • arroz • garbanzos cocidos

chiles poblanos • queso para gratinar • huevos • harina de maíz • jitomates • cebolla • ajo • consomé de pollo • puré tomate • Sal

pechuga de pollo • pasta tricolor de tornillo • media crema • pimiento morrón • margarina • queso manchego • cebolla • ajo • sazonador de caldo de pollo

piernas o perniles de pollo con piel • muslos de pollo con piel • cilantro • cebolla grande • ajo • bolillo • tomates saladet • papas • chiles de árbol • chiles anchos • cacahuate salado • ajonjolí •

jitomates picados 🍅 • 2 zanahorias picadas 🥕 • ajo picado finamente • Cilantro • trazo de cebolla picado • laurel chicas • Consomé de pollo en polvo (cantidad a consideración) • Agua suficiente • lentejas chica • Sal • aceite • Tocino picado •

calabaza • queso fresco o queso panela • cebolla fileteada • ajo fileteado • sal • caldo de pollo • cilantro

plato totopos horneados de nopal • salsa verde • caldo de pollo • pollo deshebrado • crema • queso fresco

zanahorias de medianas a grandes • leche • consomé de pollo o sal • pimienta o nuez moscada • Galletas para sopa o croutones para acompañar • Chile en hojuelas (opcional)

Caldo de pollo • Pechuga de pollo • jitomates en cubos • aguacate el cubos • queso panela en cubos • Albahaca • Cebolla picada

pechugas de pollo fileteadas • pan rallado • queso rallado parmesano • ajo • huevos • Sal

Pechuga de pollo con hueso • Agua • (1/4 para cocer el pollo, 1/2 para la salsa) Cebolla • Ajo • (para el pollo) + al gusto Sal • Pimienta molida • Ajo en polvo • Chile poblano • Tomates verdes • Chiles jalapeños • pequeño Cilantro • Crema •

setas picadas • ajo grandes y picados • perejil, lavado, desinfectado y picado • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • lata de champiñones rebanados • Sal y pimienta • espagueti de 300 gr • sal de grano • Aceite de oliva o mantequilla • queso parmesano • crema ácida

hojas de apio picadas fino • ramas de apio, picadas fino • cebolla • cebada perla • caldo de pollo o de carne • aceite de oliva • tomillo fresco

pechuga en cubos • miel • chiles de árbol secos • caldo de pollo en polvo • harina • mantequilla • ajonjolí tostado • salsa de soya • vinagre de manzana

Chicharrón • tomates verdes • Chile serrano • cilantro • caldo de pollo • sal • cebolla • ajo

brócoli • caldo de pollo • sal • ajo con cebolla en polvo • perejil

Chayotes • Zanahorias 🥕 • huevos • ajonjolí • salsa de soya • caldo de pollo • pimienta • perejil

espagueti (250 gr) • puré de jitomate 🍅 • salchichas • ajo • cebolla • salsa de soya • ajonjolí • caldo de pollo • cilantro en polvo o una ramita • queso y crema (media crema) al gusto