espinacas lavadas, desinfectadas y cortadas • cebolla mediana picada • ajo • queso crema • queso de rancho • queso mozzarella + 50 gr para gratinar • leche • mantequilla • harina • c/ s nuez moscada, ajo, cebolla en polvo y sal para sazonar la bechamel • harina de trigo • queso parmesano rallado •