Zamburiñas • Langostinos • Ajo (grande) • Cebolla pequeña • Sofrito de Tomate (al gusto) • Vinagre de Vino • Aceite Oliva • Laurel • Sal y pimienta

Carne de ternera y cerdo picada,,,, • Miga de pan en leche canela • Comino • Sal y pimienta molida • Sofrito de puerro • Ajo • Cebolla y apio • Caldo de carne • Tomate o fritada

calabaza mediana • patatas medianas • puerro • queso fresco de untar • caldo de pollo/carne o agua con una pastilla caldo concentrado • aceite de oliva para el sofrito y freir pan • rebanadas de pan • sal

Costilleja (costilla de cerdo) troceada • Patatas • Guisantes congelados • Pimientos troceados congelados • Rodajas o tiras de zanahoria • Cebolleta (sofrito) • Ajo • Laurel • Tomate frito • Vino tinto • Caldo de carne • Sal, pimienta y un pellizco de cominos

pasta de lasagna • carne molida • salsa para pasta • ajo • queso mozarella rallado • queso para pizza rallado • queso crema • sofrito • sal y pimienta • ajo en polvo • aceite de oliva

Carne de ternera y cerdo picada • miga de pan en leche • canela, comino, sal y pimienta molida • Sofrito de puerro, ajo, cebolla y apio • Caldo de carne • Tomate o fritada

Caderas de pollo • arroz • caldo de pollo • sazón con culantro y achiote • jamón para cocinar • salsa de tomate • ají dulce • pimiento verde • ajo machacados • Sal y pimienta • Sofrito • Aceite de oliva

croquetas de caldo • sofrito: 1 cebolla, tomate triturado, vino blanco, un pimiento verde en tiras • habas • caldo • harina

judias blancas cocidas • Para el sofrito: • laurel • vino blanco • tomate frito • cebolla picada o rallada, • Para el majado: • ajo en laminas • pan duro • pimenton • carne para guisar ( yo he usado paleta de cerdo, pero la que os guste mas o tengáis) • Aceite y sal •

Mejillones • Cebolla • Sofrito Tomate casero • Vinagre de Jerez • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

Arroz Arborio • Setas variadas al gusto • Colas de gambas • Alcachofas • Caldo de verdura y pescado • Vino blanco • Ajos • Cebolla • Sofrito de tomate o tomate frito • Queso parmesano rallado • Guisantes • Curry •

ajo por comensal o al gusto (en mi casa gusta con mucho ajo) • almendras con piel • rebanadas de pan del dia anterior • Pimentón dulce o mezclado con picante • esparragos verdes • agua, aceite de oliva virgen suficiente para el sofrito y sal

Fideos del 0 (cabello de ángel) • Sepia • Mejillones • Gambas o Langostinos • Cebolla pequeña • Sofrito Tomate • Brandy / Jerez seco • Aceite de Oliva • Azafrán, sal y pimienta

muslos y caderas • Plátano maduro cortado (Amarillo) • Plátano verde (para hacer tostones) • Carne molida • Ajo • Queso crema • Mango maduro • oz (240 g) Pasta de guayaba • oz ( 120 g) Mayonesa • oz (120 g) Salsa de tomate (ketchup) • Ajo en polvo • Sofrito a gusto (para la carne molida) •

Salmón sin piel ni espinas • Tallarines frescos • Cebolleta o cebolla dulce • Ajos tiernos • Alcachofas • Vino blanco seco • Tomate sofrito casero • Sal • Aceite de oliva • Azúcar • Hierbas de Provenzales • Aceite de oliva para marinar el salmón

Macarrones grandes • Carne Picada (1/2 Cerdo, 1/2 Ternera) • Jamón Ibérico (cortado a trocitos) • Sofrito de Tomate casero (previamente hecho) • Brandy • Queso Parmesano (o al gusto) • Huevo • Pan rallado • Ajo picado fino • Orégano • Sal, Pimienta Negra • Perejil picado •

Conejo • Judías blancas o secas • Bacon (trocitos pequeños) • Champiñones • Cebolla • Ajos • Cognac • Sofrito de Tomate • Aceite de Oliva, Laurel, Harina de trigo y Sal • Romero • Para la picada: • Hígado de Conejo •

vieiras • tacos jamón ibérico • sofrito de tomate • cebolla grande • pan rallado • vino blanco gallego • sal, pimienta negra y perejil picado

costilla de cerdo • garbanzos • calabaza • habichuelas • cardos • carlotas • nabo • morcilla seca de cebolla • ñora frita molida • arroz • ------------- Para el sofrito: • ajo •

pasta (caracolas, macarrones...) • carne picada (cerdo y ternera) • ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano • aceite de oliva (para el sofrito) • sal (para el agua de la cocción) • queso rallado (para fundir) • tomate frito "estilo casero"

salchichas frescas • pimiento verde • sofrito de tomate casero • garbanzos • ajos • nata líquida • perejil • sal, piméntón rojo dulce • vino blanco