Ud tomate

ud. masa fresca de pizza (puedes hacerla o comprar masa fresca) • Tomate frito • Mozzarella • Mortadella italiana • Burrata fresca • Albahaca fresca • (opcional) Aceite de cayena

spaghetti • agua o hasta cubrir para la cocción de los mismos • Refrito: Aceite, 4 ajos y 1/2 cebolla • Perejil • Sal • Almejas una bolsa (tienes que pelarlas) • UD. Guindilla • vino blanco • Opcional: 2 cucharadas de tomate triturado

arroz (50 gr /comensal) tipo bomba • gamba roja fresca (pequeña) y 4 ud grandes para decorar • fumet de pescado de roca (lo puedes elaborar o comprar en brick los hay excelentes sin conservantes), aunque se empleará menos cantidad • chipirones (calamares nacionales frescos) tamaño pequeño máximo 12 centímetros • pimientos choriceros deshidratados • Sal • Aceite de oliva refinado (0, 4 grados acidez) 3 o 4 cucharadas soperas aproximadamente • Hebras de azafrán • cebolla dulce pequeña • tomate natural mediano • pimiento rojo natural

Para preparar el pollo: • pechuga de pollo fileteada • curry en polvo • comino molido • hierbabuena • ajo en polvo • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Para la salsa kebab: • yogur griego (1 ud) • perejil fresco picado • ajo picados •

brotes espinacas baby • mango • nuggets de pollo crunch • tomates cherry de pera • queso fresco mató (2 ud.) • nueces • Aceite de oliva virgen extra • Sal

spagetti • tomates • Aceitunas a gusto • Queso granulado o laminado • Huevos a gusto • crema • Jamón a gusto • Orégano a gusto • Le puede agregar los ingredientes que a ud le gusten 👌

arroz • pierna de cedro o lomo • Sal • Aceite para el arroz • Aceite de Oliva • papas criollas • Lechuga o la que uds quiera • cebolla blanca • Tomates grandes verdes de ensalada • cerveza • Pimienta, finas hierbas, comino • Agua •

congrio • camarones • ud. Tomate • ud. Cebolla • ajo • limón • cilantro • rocoto • Aceite • Mantequilla • Fondo de pescado • Vino blanco

Pollo (En trocitos) • Pimiento Verde, Rojo y Amarillo, 1 de cada. (Cortados en trocitos) • Jamón de bodega, (En taquitos) • Tomate 1 ud. mediano (Rallado) • Cebolla medina (Trinchada) • Ajo (El láminas) • Cominos • Pimentón de la Vera dulce • Pimienta negra • aove • Agua • Sal

Brócoli • Quinoa • Remolacha cocida • Ud. Tomate cherrie de colores • Cebolla roja (½ Ud.) • Aceite oliva virgen • Lima • cúrcuma

arroz • bogavante • ajo • cebolla pequeña • Ud. de Ñoras • tomate • pimienta • Aceite de oliva virgen • caldo de pescado • sepia o calamar • brandy • Azafrán

jurel o 1 ud grande de jurel cortado en 4 • cebolla • tomates pequeños • pimentón • limón • sal • pimienta • aceite

Para la masa • harina cruda con polvos de hornear • sal • agua tibia o leche optativo • manteca • Para el relleno • tomates • queso • jamonada o el que ud escoja • Aceitunas • Orégano

aproximadamente pescado de roca • para el bullit de peix • ud. (0, 750grs) Rotja o Cap Roig o Escórpora o Cabracho • Gallo de San Pedro • (0, 800grs.) Denton • (1, 800 Kg) Mero • (0, 800 gr.) Rape • Para cocer las patatas y la verdura • Patatas grandes • Judías Verdes planas • Azafrán en polvo o Colorante alimentario • Caldo de Pescado •

Para el caldo de pescado: • morralla de pescado para caldos (fumet) • cebolla pequeñita • laurel • tomate triturado • aceite de oliva • sal • pimienta negra • colorante, si pones azafrán mejor • agua • Para el arroz: • caldo de pescado (fumet) •

cogollos • anchoas (10-12 Ud) • aguacate • tomate • Sal • Vinagre de módena • Aceite de Oliva virgen

Lentejas en conserva o cocidas con una cebolla, una zanahoria y perejil • almejas (con caparazón) • ud cebolla (pequeña) • Ajo • laurel • aceite de oliva • vino blanco • ud tomate (mediano) • sal • ud pimiento rojo (mediano) • ud Pimiento verde (mediano)

arroz • pimiento rojo • ajo (2 dientes) • ... 1 tomate • curry • pimienta blanca • ud de salchichas tipos cóctel • beicon • ud de taza de caldo de ave • aceite de oliva • sal

ud. berenjenas • ud. quesitos del Caserío • cebolla • ud. bote medio de caballa • tomate triturado • ud. huevo • -10 cdas. pan rallado • Aceite de oliva • Sal

-20 placas para lasaña • carne picada de cerdo • ud. cebolla • tomate triturado • Bechamel (buscar la receta "Bechamel recetas chef") • Orégano • queso rallado • lonchas de queso de barra • aceite de oliva • Sal.

paletilla de cordero. • ud. cebolla mediana • judías verdes • tomate triturado • pimiento rojo • patatas no pequeñas • aceite de oliva • pimienta • colorante

Para los crepes de salmorejo (4 ud. grandes): • leche • salmorejo (líquido, sin pan) • huevos (L/XL) • harina de trigo • Sal (al gusto) • Hierbas provenzales (una pizca, si nos gustan) • Para la tortilla (para 4 crepes): • huevos • patatas (medianas-grandes) • Aceite de oliva (para freír podemos usar aceite de girasol) • Sal •

partes Conejo • Pollo • Longanizas blancas • Chorizos tiernos • ud. Morcillas de carne • ud. Huevos • Tomates maduros rallados • Pimiento rojo • Perejil • Aceite de Oliva • Sal • Colorante o azafrán •

Macarrones • Carne picada (mezclada) • Brandy • Jamón Ibérico • ud. Cebolla grande • uds. Ajos • Foie gras • Tomate frito • Para la Besamel Harina, leche, nuez moscada • Queso Emmental rallado • nuez Margarina • Aceite de Oliva y Sal