Use brotes

brotes de soja • camarón 🍤 hervido y pelado sin cola • pollo picado en cubitos • soperas de caldo de pollo (usé un poco que había guardado de mi receta anterior, solo tenía pollo con especias varias) • tomate maduro • salsa tamari (salsa de soya sin gluten) • ajonjolí • jengibre en polvo • Sal y pimienta

🌱 Semillas de lino que no hayan sido tostadas (usé marrón, pero las doradas irían perfectas también) • 🌱 Agua • 🌱 Hipoclorito de sodio (lavandina) • 🌱 Agua en abundancia

Ensalada brotes mezclum (yo usé una bolsa de 150 gr marca florette) • Foie (al gusto) • Nueces (un puñado) • Tomates cherry (al gusto) • piña • azúcar • Ron • nueces • vinagre vino blanco • AOVE • Sal • Pimienta

harina integral • levadura fresca/ 4gr de seca • azúcar • Sal cant/nec • Agua cant/nec • aceite • huevo • Semillas y copos de avena (use chía, sésamo, girasol, zapallo

> Para la pularda marinada • pechuga de pularda • Especias al gusto (aquí la protagonista es el tarro de especias Cookpad) • pimienta negra • Ajo en polvo • Tronco de apio • cebolleta • Aceite de albahaca • Aceite de oliva • Sal • > Para la ensalada • A tu gusto. Yo usé brotes tiernos con un poco de escarola blanca, rúcula y achicoria (radicchio) •

brotes de lentejas • caldo casero de lo que desees, yo use de pollo • agua • caldo de verduras • más de agua caliente para rellenar por la evaporación • NO lleva sal adicionada • ———- Para servir opcionalmente • ají o merkén • Perejil picado

fideos de arroz finos (guay guay). No tenía así que usé unos vermicelli de arroz, hay que escaldarlos y refrescarlos, se sirven fríos • pepino (mejor holandés, hay que quitar las semillas) • zanahoria • brotes de soja (frescos, no de bote) • Lechuga trocadero o • Aguacate (en el curso no le ponían y nos encantó) • langostinos cocidos (o surimi, que también queda muy bien) • menta y cilantro frescos • Obleas de papel de arroz vietnamitas para rollitos (las compré en Lidl pero las hay en Carrefour también) • mango (invención mía, tenía uno y nos encantó el contraste) • cacahuetes tostados • agua •

masa de hojaldre • pechuga de pollo • soja al gusto • Pimienta negra (opcional) • Salsa: yo usé soja para cocinar • Sal • Aceite de oliva virgen

fideos "chinos" • aceite • huevo • carne (a elección, la que les guste) • caldo • verduras varias (también a elección) yo usé zanahoria rallada, brotes de soja, pimiento y cebolla • salsa de soja, chili dulce o la que deseen

Pimiento rojo • Pimiento verde • Ajo • Cebolla • Ralladura de limón (optativo) • Jengibre (optativo) • brotes soja • Salsa de soja • Carne de pollo o cerdo (yo use pollo) • Aceite

Solomillo de cerdo • nata • Pimienta y sal • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Queso curado(el que más os guste) • queso crema • Para la ensalada • Lechuga (yo use brotes tiernos) • tomate pera • cebolla dulce • Vinagre de jerez •

zanahorias • pepinos • repollo colorado • brotes de alfalfa • demezclum chia, amaranto y girasol • repollo blanco • mostaza yo use dijon, cualquiera puede ser • miel de mistol, es miel de fruto, • oliva extra virgen • vinagre de manzana • avena instantanea

pan de semillas • brotes de lechugas variadas • jamón de pavo • remolacha en lonchas gorditas • mayonesa • queso mantecoso, yo usé de tetilla gallego

tomates maduritos • pan (yo usé pan medio duro, pero se puede hacer con bimbo) • ajo sin el brote para que no repita • sal • aceite de oliva • jamón serrano • huevo duro (desmenuzado)

espinacas rojas • escarola • canónigos • remolacha cocida y en juliana muy fina • tomates perita en rodajas • aguacate troceado (yo lo hice con cucharita) • granos de granada • brotes de rábanos • aceite de oliva • sal • VINAGRETA DE FRAMBUESA • frambuesas (yo uso congeladas) •