Un amour de cuisine

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Algérie

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Carpaccio de figues à l'huile d'olive, sésame et menthe 🌱

figues blanches • figues noires • d'huile d'olive • sésame • feuilles de menthe fraîches ciselées
Sans cuisson

2 pers
Galette farcie à la sauce tomate et fromage 🍹

Pâte: • semoule fine • semoule moyenne • d'huile d'olive • d'eau • cuillère à café Sel • Farce: • tomate mûre • tomate concentrée • d'ail ciselées ou râpées • Poivre • Sel •
6 pers + -
Café au lait glacé antigaspillage ☕🥛🧊

Café noir à température ambiante • lait froid + - • sucre + -
Sans cuisson

1 pers
Pruneaux maison au four 🫐

prunes (quetsches)
8 a 10 h

500 g + -
Figue gourmande et fraîche

figues mûres • boules glace de votre choix • huile d'olive
Sans cuisson

4 personnes
Pommes au sirop

pommes • tranches de citron • sucre • eau
12 min + -

6 personnes
Madeleines au zeste d'orange ☕

œufs • sucre • zeste d'orange • sel • farine • levure chimique • beurre fondu • ramequin de sucre
12 minutes + -

12 pièces + -
Flan pâtissier ☕

Pâte sucrée: • beurre mou • sucre • petit oeuf • Vanille • sel • Crème pâtissière: • Lait • oeufs • sucre • maïzena • sucre vanillé
1 heure + -

6 parts
Salade de lentilles

lentilles cuites • petite tomate • petit oignon • branches de persil • Sel • moutarde • vinaigre • d'huile d’olive
30 minutes + -

1 pers
Salade de crudités au thon 🥗🐟

feuilles de laitue • tomate • concombre • petit oignon • boite de thon entier en boîte • olives violettes • filet de vinaigrette (maison ou du commerce)
Sans cuisson

2 personnes
Trio de légumes frits

pommes de terre • courgettes • aubergines • Sel • Huile de friture
40 minutes + -

4 personnes
Chakchouka

oignons • poivron vert • poivron rouge • piment fort • tomates mûres • d’ail • Sel • d'huile d’olive (ou neutre)
1 heure + -

4 personnes
Salade de crudités au thon 🍴

tomates • poivron • piment fort (facultatif) • oignon • d'ail • olives vertes dénoyautées • thon à l'huile ou nature • filet de vinaigre • filet d’huile d'olive ou huile neutre • Sel
Sans cuisson

4 pers
Barbecue Party 🍴

Côtelettes d'agneau: • pièces • Poivre noir • Sel • Brochettes de foie d'agneau à la crépine: • foie d'agneau • morceau de crépine • Poivre • Sel • Brochettes de poumon d'agneau: • poumons d'agneau • Poivre •
20 min + -

10 per
Madeleines au chocolat

oeuf • sucre • lait • d'huile • sucre vanillé • sel • levure chimique • + 1 cuillère à soupe farine • Chocolat noir (en morceaux) • sucre
12 min + -

12 pièces + -
Courgettes et Tomates Farcies 🍴

courgettes rondes • tomates • viande hachée d’agneau • gros oignon ciselé • persil ciselé • œuf • riz • pois chiches • poivre • cannelle • sel • beurre •
2 h + -

2 per + -
Epis de Maïs cuits à l'Eau 🌽

gros épis de maïs • d'eau • sel
30 min + -

3 à 6 per
Filets d'agneau rôtis sur lit d'oignon, tomate et ail 🍴

filets d’agneau • tomates • petit oignon • petite tête d’ail • poivre • sel • filet d'huile
20 minutes + -

4 per
Galettes de semoule ☕

ramequin de semoule grosse • ramequins de semoule moulue moyenne • sel • ramequin de beurre fondu • ramequin d'eau (température ambiante)
20 min + -

4 personnes
Salade de pâtes façon one pot 🍴

pâtes de votre choix • carottes en dés • ramequin de petits pois • fromage de votre choix en dés • moutarde • d'huile • vinaigre • sel selon le goût
12 min

2 personnes