luis

cebolla fuentes (dulce) • tomate de ensalada • pechugas de pollo • lima • Pan cristal • aguacate • Hieba limón molida • Ajo molido • Jengibre molido • Sal • Aceite perejil • Agua

pechuga de pollo • Espinacas frescas • Tomate desecado en aceite • Ricota • Nata líquida cocinar • Leche entera • Queso mozzarella rallado • Creps • Sal • Aceite • Mantequilla • Harina •

harina • mantequilla o aceite oliva • Mantequilla para engrasar sartén • leche • huevos • azúcar • Sal

boniato grande • Aceite • Sal

Jengibre • Cardamomo • Ras el hanout • Pimienta • Romero • Orégano • Pimentón dulce cucharadita y media • Comino • Ajo molido • Hierba limón en polvo • pollo entero • Salvia natura (opcional) 1 ramita, las hojas •

Mejillones • ajos • cebolla fuentes grande • Pasta de ñora • Pimentón picante • Chile picado • Laurel • Agua sal • Cava o vino blanco • Aceite de oliva • Tomate triturado • Azúcar

gambas grandes • almejas • de litro de fumet • cebollas • ajos • Pasta de ñora • Pimentón • Sal • Aceite • tallarines • Tomate triturado o rallado • Perejil

Caldo corto de pollo 1 litro o litro y medio • pollo a 16abos • harina • Aceite de oliva • Sal • Puerro • cebolla dulce • zanahorias • ajo • Aceite de soja • Vino blanco • Pimentón dulce 1 cucharada de postre •

pollo en cuartos • Zanahoria • Manteca de cardo • Aceite de oliva unos 150 ml • cebollas fuentes • ajos • Cava o cognac o vino blanco • Hierbas provenzales

ajo • tahini • zumo de limón • agua • Sal

pescado de roca o playa • gambas • puerro • cebolla • ajo • zanahoria • Aceite de oliva • Sal

Verduras de un caldo corto • Carcasa de pollo de caldo corto • cebolla • Aceite de oliva • caldo cortó

carcasa de pollo • zanahorias • puerro • cebolla • apio • patata mediana • ajo • agua aceite de oliva • Sal • aceite de oliva • jengibre

pollo • Harina • Sal • agua • ajos • guindillas • Avecrem • Vinagre de vino

pollo • oporto • Harina • Cola-Cola (zero sirve) • Patatas • Cebolla perla

patatas medianas • Aceite • Sal