aliria

pera por comensal (siempre tenemos que dejarlo con ganas de más) • agua • azúcar con que medimos el agua (ej: 3 tazas de agua por 1 de azúcar) • mediana de miel (opcional) • fécula de maíz cada 2 tazas de agua • menta fresca, y unas hojitas para decorar el plato • pequeño de oporto • manteca • Leche,c/n para disolver la fécula

grandes de puré de papas frío, más bien seco • huevos • jamón cocido en fetas • queso cremoso • tiernas de espinaca (opcional) • harina • orégano o queso rallado para espolvorear

Para la masa: • harina 000 • levadura seca(1/2 sobre • aceite neutro • agua tibia (puede ser un poquito más si hace falta) • sal fina • Para la cubierta: • grs.de higos tiernizados o en almíbar (aprox. 22 higos) • queso por salut

maíz blanco • porotos bolita • bicarbonato • falda • chorizos de cerdo • zapallo coreano de aprox. • agua • comino, ají molido, y sal a gusto. Opcional: 1 cubito de caldo de carne • Para la salsa: • cebollitas de verdeo • puré de tomates • pimentón extra dulce •

manzanas grandes,rojas • canela molida 1cda (opcional) • azúcar (puede ser blanca o rubia) • harina leudante • manteca o margarina • avena gruesa arrollada instantánea

aceite neutro (pref.girasol) • mandarinas medianas • azúcar • huevos • escencia de vainilla • harina leudante • polvo de hornear

cebollas • brócoli mediano cocido al vapor • gm. de ricota en pan • huevos • zanahorias cocidas al vapor • sal • pimienta negra molida • provenzal (op.) • aceite • masa para tarta hojaldre (yo la prefiero rectangular)

margarina • azúcar • escencia de vainilla • huevos • café instantáneo • cacao amargo • miel • leche • harina leudante • azúcar impalpable para espolvorear

para la polenta: • agua • leche • polenta 1 minuto • queso fresco • perejil picado (opcional) • sal • para el relleno: • espinaca • cebollas picadas • huevos • sal •