Tarta de manzana cubierta o alemana
Las mejoras manzanas para hacer esta tarta son las reineta, las harinosas que nos suelen gustar para comer solas.
Tarta de manzana cubierta o alemana
Las mejoras manzanas para hacer esta tarta son las reineta, las harinosas que nos suelen gustar para comer solas.
Paso a paso
- 1
Mezcla todos los ingredientes de la masa, primero los secos y luego los húmedos.
- 2
Amasar pero no mucho, con que se integren todos los ingredientes es suficiente. Si lo haces con una batidora de varillas unos 10 segundos.
- 3
Hacer una bola con la masa, envolverla con un papel film y meterla 5 min al frigo.
- 4
Partir la masa en dos y extiéndelos con una rodillo hasta que se quede una capa fina. Poner una parte en el molde que vayamos a usar y reservar la otra parte para taparla.
- 5
Lavar, pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Mezclarlas con el limón, el azúcar y la canela.
- 6
Ponerla encima de la masa del molde, acomodarlo bien y cubrir con la masa que reservamos.
- 7
Pintar con huevo batido y una cucharadita de azúcar moreno. Pinchar con un tenedor o hacer pequeños cortes con un cuchillo para que salga el vapor.
- 8
Llevar al horno previamente calentado a 175 grados durante 45 min.
- 9
Y lista para disfrutar!!!! Puedes acompañarla con una bolita de helado de vainilla que le va genial!
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