Se dora el tocino en una cucharada de aceite, se retira el tocino y se agrega el resto del aceite y se rehogar las verduras a que suavicen y no doren, se regresa el tocino y se deja enfriar. Se mezcla el pollo con sal y pimienta, las verduras, el huevo y la galleta molida, se hace una masa.

Sobre una placa con papel de horno se le da la forma deseada y se hornea a 180 grados a que los jugos del pollo salgan transparentes, en mi caso fueron 35 minutos. Se sirve frío o caliente con la salsa de su preferencia, yo use tomate o una ensalada.